今年は彼と一緒に「北海道産秋刀魚のコンフィ」が食べれて嬉しい♪

 

 

池尻大橋にある

大好きなフランス料理Lien(リアン)

http://lien-french.com/

Lien、Privede Lien  ともに安全対策をとられて営業しています。

オンラインで予約ができますよー♪

http://lien-french.com/

 

 

大好きで通っているお店。

なんとこの日で通って55回目に♪

 

 

 

野菜はアボカド以外好き嫌いはないのですが、

フランス料理等で使われることが多い食材、

フォアグラ、牡蠣、帆立、魚卵にパテ等など・・・・

好き嫌いが多いのでこんなにフレンチに通えるなんて奇跡。

 

 

それも全てはシェフのセンスはもちろん

選べるメニューの多さ。

日によって前後しますが

基本的に

前菜16品 メイン12品 デザート12品から選べる!

こんなに好き嫌いがあっても食べたいメニューが沢山。

しかもリーズナブルで本当に何度通っても

幸せな気持ちになれるお店なんです。

 

 

 

この日も彼と一緒に。

 
彼はいつものビールスタート。
 

 

かりんは泡を

 
この日のアミューズは
大好きなきのこのシフォンケーキ
そして旬の鰹の炙りが。
藁で燻してあってとてもいい香り。
 

 

そして前菜1皿目は

北海道産秋刀魚と肝の冷製テリーヌ マスタードソース

 

秋刀魚を丁寧に。

普段だったら肝はニガテですが

大好きな秋刀魚と一緒に。

 

新鮮な秋刀魚なので臭み等はなく

とっても美味しい。

 

2杯目からは彼はハイボールに

 

かりんは赤にスイッチして

 

この組み合わせは最高なんです。

 

そして前菜2皿目

「北海道産秋刀魚のコンフィ ズッキーニ カブ 肝のブールブランソース」

これがもう大好き!
去年初めて食べて感動だった1皿。
毎年欠かせない一皿になっています。
 
去年は彼が急遽出張になったので彼は食べれず・・・
かりんは母と一緒にいただきました。
 
彼は今年初めて。
 
香ばしい秋刀魚に濃厚なソースが最高の組み合わせ。
 
そして3杯目も赤。
 
 
彼はプラスして
「米沢牛 和牛モモ肉のハンバーグ」
 
肉汁がとってもジューシーで美味しそうでした。
 
かりんは「青森県産地鶏胸肉のロースト」
 
薄くスライスされた鶏ムネ肉はとても柔らかく。
 
たっぷりのお野菜と一緒に。
 
マスタードソースでいただきます。
 
 
今年も食べたーいと思っていた秋刀魚のコンフィを
今年もいただけてとっても大満足。
 
そして更にデザートも・・・
それはまたアップします。
 

いつもありがとうございます。

フォローよろしくお願いします☆

 

 
54回目「今年のバースデーもリアンで♪」

53回目「アメリカンチェリーのパフェを今年も♪」

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52回目「ぎふジビエフエアでぎふジビエを♪」

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45回目 「ぎふジビエ首都圏フェア2019」の鹿肉を♪

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デザートも最高です☆

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44回目 苺パフェの季節に♪

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43回目 リアンで誕生日♪ 

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リアンでテイクアウトでケークサレ

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42回目 秋刀魚に天然キノコマロンパフェ♪秋を満喫♪

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41回目 今年も大好きな秋刀魚ノテリーヌを♪

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40回目 2018年の誕生日

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39回目 初夏のリアンでアメリカンチェリーを再び♪

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38回目 大好きなアメリカンチェリーの季節に☆

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37回目 大好きなこの季節に♪

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36回目 いちごの季節に♪デザートまで完璧☆

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35回目 初ランチ♪

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34回目 クリスマスリアン♪

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33回目 久しぶりに女子会@リアン

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32回目 フォアグラ復活☆

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31回目 初1人リアンを克服☆

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30回目 この時期限定のLienリアンのモンブランを再び♪

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29回目 カリカリ香ばしい天然うなぎを♪

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28回目 秋刀魚&栗の季節になりました♪

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27回目 函館産トロイワシ のクルクルがお気に入り♪

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26回目 幸せな誕生日♪

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25回目 キラキラなマスカットをお料理&デザートにも♪

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24回目 念願のプラムパフェに出会う☆

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23回目 お料理もデザートも大好き☆

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22回目 鮎好きな彼のテンションアップ☆

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21回目 「Prive de Lien」オープンオトナ女子みんなで一緒に

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20回目 「熊本県産タケノコのソテー」などオトナ女子メンバーで

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19回目 ホワイトデー「銚子港トロサバの炙り ブロッコリー カリフラワーのクスクス」など♪

https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12255447704.html

 

18回目 「長崎県産カンパチとフルーツトマト」で春なリアン

https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12252699395.html

 

これ以前のものはこちらの

 

「フランス料理 Lien(リアン) Prive de Lien (プリベ ドゥ リアン)」の

かりんのリンクを☆

http://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12290139963.html