今年の誕生日も上原シェフがパフェでお祝いしてくれました♪
とっても好みでおいしかった♪
ありがとうございました。
毎年、彼に誕生日のお祝いをしてもらっている
フランス料理Ｌｉｅｎ（リアン）で今年もお誕生日をお祝いをしてもらいました。
季節は夏（笑）いつも遅くてすみませんｗ
なんと！この日で48回目！
というくらい通いたくなるのも
旬を生かした豊富なお料理の美味しさはもちろん、
好き嫌いかあるかりんでも迷ってしまうほど
選べるお料理の種類が本当に多いこと。
また上原シェフが作ってくださるパフェが大好き。
そんなスキが高じて気づけば48回になりました。
この日も前菜にはメニューにはハモ、鮎、そして更に天然うなぎが。
うなぎ好きな彼は大喜びです。
彼はいつも通り瓶ビールスタート。
かりんは赤ワインで。
前菜は爽やかな夏のプレートに華やかに。
大好きなトウモロコシのケークに
パイ生地には穴子をサンド。
脂ののった穴子はサワークリームと合わせて。
この日も迷いに迷ってオススメを♪
やっぱり美味しい天然うなぎが入ったからと
この日は２人とも「天然うなぎ」に。
パリッと香ばしく両面焼きに。
基本的に穴子は好きなのですがうなぎはあまり好きではありません。
ですが、香ばしくカリカリに焼いたものは大好き。
お家では母がそのようにして食べさせてくれていました。
香ばしさと一緒に脂ののった鰻の美味しさが広がります。
バルサミコ酢で爽やかに。
そしてかりんの２皿目の前菜は
「島根県産ヒラマサのマリネ 枝豆、生ハム フルーツトマト 焼きトウモロコシのムース」
トウモロコシの甘みたっぷりのソースの上には
お野菜と一緒に弾力あるヒラマサがたっぷり。
夏野菜と一緒に大好きなメニューの１つ。
2杯目のワインと。
やさ
レストランリアンの前菜でおなじみの
「フォアグラスティック」がＴＶで紹介され大人気に♪
10月分は完売。
11月分は10月15日～販売開始だそうですよ。
ぜひＨＰでチェックしてみてくださいね。
また、フォアグラスティックは
シェフコダワリの自家製ブリオッシュ等を販売している
「料理にあうパンとギフトのお店 」L'ATELIER de LIEN（ラトリエ・ドゥ・リアン）の
店頭販売もしているようなので是非お勧めします♪
かりんの記事はこちらに
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12491601418.html
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フランス料理ＬｉｅｎとPrive de Lienの予約はＨＰからがオススメ。
ＬｉｅｎとPrive de Lienとあるのでご注意くださいね＾＾
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47回目 「今年も大好きなチェリーパフェを♪」
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12498034045.html
46回目 「サクラマスが美味しかった～」
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12459165227.html
45回目 「ぎふジビエ首都圏フェア2019」の鹿肉を♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12445780816.html
デザートも最高です☆
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12445918979.html
44回目 苺パフェの季節に♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12429236208.html
43回目 リアンで誕生日♪
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リアンでテイクアウトでケークサレ
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42回目 秋刀魚に天然キノコマロンパフェ♪秋を満喫♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12413521556.html
41回目 今年も大好きな秋刀魚ノテリーヌを♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12404945517.html
40回目 2018年の誕生日
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12395583221.html
39回目 初夏のリアンでアメリカンチェリーを再び♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12392318732.html
38回目 大好きなアメリカンチェリーの季節に☆
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12380257103.html
37回目 大好きなこの季節に♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12375198255.html
36回目 いちごの季節に♪デザートまで完璧☆
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12362878278.html
35回目 初ランチ♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12344381111.html
34回目 クリスマスリアン♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12336837515.html
33回目 久しぶりに女子会＠リアン
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12329167905.html
32回目 フォアグラ復活☆
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12325567341.html
31回目 初１人リアンを克服☆
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12322777425.html
30回目 この時期限定のLienリアンのモンブランを再び♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12319508066.html
29回目 カリカリ香ばしい天然うなぎを♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12312470379.html
28回目 秋刀魚＆栗の季節になりました♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12309210653.html
27回目 函館産トロイワシ のクルクルがお気に入り♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12302630577.html
26回目 幸せな誕生日♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12298958417.html
25回目 キラキラなマスカットをお料理＆デザートにも♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12294669791.html
24回目 念願のプラムパフェに出会う☆
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12290817459.html
23回目 お料理もデザートも大好き☆
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12290182601.html
22回目 鮎好きな彼のテンションアップ☆
http://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12274329675.html
21回目 「Prive de Lien」オープンオトナ女子みんなで一緒に
http://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12277588962.html
20回目 「熊本県産タケノコのソテー」などオトナ女子メンバーで
http://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12263489546.html
19回目 ホワイトデー「銚子港トロサバの炙り ブロッコリー カリフラワーのクスクス」など♪
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12255447704.html
18回目 「長崎県産カンパチとフルーツトマト」で春なリアン
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12252699395.html
これ以前のものはこちらの
「フランス料理 Lien（リアン） Prive de Lien （プリベ ドゥ リアン）」の
かりんのリンクを☆