秋のこの時期限定のLienリアンのモンブランを再び♪
 
お店の名前の登録が

池尻大橋にある大好きなフランス料理のお店

Lien(リアン)  Prive de Lien (プリベ ドゥ リアン)が一緒になり

Lien Prive de Lien (リアン プリベ ドゥ リアン)となっています☆

 
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通って約1年9ヶ月。30回目になりました♪
なんだか通っているとあっと言う間ですね。
 
今回は彼と2人で☆
まずはワイン。
以前にも飲んだことのある
仲村ワイン工房の夢あすか
 
そして彼はいつものビールで乾杯♪
 
アミューズは
10月のお月見をイメージしたBOXが登場♪
 
栗カボチャのシートの上に
ほんのり塩味をきかせたフィナンシェ、
そしてジャガイモサラダにロースハムのムース 
シャモロックの燻製 
そしてトップには自家製のポテトチップス☆
 
この日のBOXの中にはうさぎも描かれていてとってもかわいかったです。
 
大好きなブリがメニューに
北海道産 天然ブリの炙り 和梨と柿のマリネ アンチョビのクリーム
 
カットされた和梨と柿の上に
 
炙った北海道産の天然のぶりが♪
 
彼の1皿目の前菜は
 

青森県産ホワイトエッグ フランス産数種のキノコ

里芋 温製サラダ
 
旬のキノコが沢山♪
半熟卵と一緒に。
 
そして2杯目は
ニュージーランド
Fusional(フュージョナル)
 Pinot Noir(ピノ・ノワール)100%のワイン。
彼はやっぱりビールで♪
 
果実味がしっかりで美味しい♪
 
かりん2皿目の前菜は
リードヴォー 栗 天然キノコのソテー シェリーヴィネガー 蜂蜜風味
旬の栗&きのこのアレンジに惹かれてオーダーしたのですが
リードヴォーは苦手w
リードヴォー少なめでお願いしました^^;
 
栗の食感がしっかり&キノコもたっぷりでシェリーヴィネガー 蜂蜜風味なので
甘酸っぱさがあって美味しい♪
 
肝心のリードヴォーは・・・シェフの心配通りかりんには無理でした(笑)
彼の2皿目の前菜は
鹿児島県産 芭蕉カジキマグロのミキュイ アボカド 白人参 キノコマリネ
 
白人参の食感がよくビーツのソースがとっても鮮やか♪
 
そしてメインは彼はお肉をお魚に
この日は甘鯛でした。
彼はこのパリパリが初めてだったみたい。
このシェフのウロコのパリパリ焼きに感激していました☆
白菜のマスタードソースが。
 
Karinメインは
この日も迷って
女性ハンター吉井さん
京都丹波産 仔鹿もも肉のローストに。
 
鮮やか♪
普段はジビエはNGですが
リアンでは全然クセなく美味しくいただけるので大好き。
 
京都丹波産 仔鹿もも肉のロースト
 
この日もとっても綺麗に♪
 
最後の1杯はこちら
フランス ローヌ グルナッシュ&シラー
Domaine Les Ondines Plan De Dieu  2014
 
彼は3杯目はいつものハイボールを♪
 
この日は旬のキノコがどのお皿にも沢山アレンジしてあって
秋を感じることができました。
 
最後のデザートは
彼は葡萄のパフェ
マスカット 葡萄のパフェ レモンのムースグラッセ ミントのジュレ
 
爽やかなグラスデザート♪
 
そしてかりんは今シーズン2回目のモンブラン♪
リアン風のモンブランはマスカルポーネと合わせて。
 
また栗の美味しさをしっかり味わえるもの。
 
 
この日も美味しくいい時間を♪
 
とっても楽しかったです。
 
 

29回目 カリカリ香ばしい天然うなぎを♪

https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12312470379.html

 

28回目 秋刀魚&栗の季節になりました♪

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27回目 函館産トロイワシ のクルクルがお気に入り♪

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26回目 幸せな誕生日♪

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25回目 キラキラなマスカットをお料理&デザートにも♪

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24回目 念願のプラムパフェに出会う☆

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23回目 お料理もデザートも大好き☆

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22回目 鮎好きな彼のテンションアップ☆

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21回目 「Prive de Lien」オープンオトナ女子みんなで一緒に

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20回目 「熊本県産タケノコのソテー」などオトナ女子メンバーで

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19回目 ホワイトデー「銚子港トロサバの炙り ブロッコリー カリフラワーのクスクス」など♪

https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12255447704.html

 

18回目 「長崎県産カンパチとフルーツトマト」で春なリアン

https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12252699395.html

 

これ以前のものはこちらの

「フランス料理 Lien(リアン) Prive de Lien (プリベ ドゥ リアン)」の

かりんのリンクを☆

http://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12290139963.html

Lien Prive de Lienフレンチ / 池尻大橋駅駒場東大前駅
夜総合点★★★★★ 5.0