デザートまで完璧においしいから大好き♪
池尻大橋にある
大好きなフランス料理Lien （リアン）
大好きすぎて36回目。
こんなに通っているレストランは初めてかも。
彼もシェフが大好きなので一緒に通えるのも回数を重ねている大きな理由の１つ。
そして何よりも（何度も書いていますがｗ）
たーくさんのメニューからお料理を選べるプリフィックススタイル。
好き嫌いが多い私でも食べたくなるメニューがたくさんあるので通ってしまいます☆
この日は目黒川の桜が満開の時期。
お花見をしつつお散歩しながら訪問。
店内にも綺麗な桜が♪
メニューはいつもの真ん中
前菜2皿か前菜１皿にお魚１皿にメイン、デザート、食後のドリンクがつくコース。
そして乾杯は彼はいつものビール。
かりんは赤ワインから。
アミューズは
長野県稚鮎
彼は鮎が大好き。
下仁田ネギの焼きリゾットの上にはレモンのチャツネ
その上には長野県稚鮎が♪
そしてトップには彼のオキニイリの自家製フライドポテト
ロースハムのムースもアクセントに
彼の前菜は１皿目は
「仔鹿と仔猪のパテアンクルート コンソメ入り冷製パイ包み」
独特のジビエの臭みなどはなくビールにピッタリと♪
かりんは最近オキニイリの
「魚介とコンソメのカクテル仕立て サーモン、天使の海老、帆立、鮮魚」
この日は旬の新玉ねぎのムースに海老や帆立はあまりなので
サーモンとカンパチで作っていただきました♪
ロマネスコのピクルスに
白身魚とじゃがいものムースも。コンソメのジュレがキラキラしていて大好き☆
２杯目は
彼はやっぱりビールを＾＾
彼の２皿目の前菜は
「千葉県銚子港直送 ヤリイカのソテー アボカド 日向夏 柑橘のソース」
彼はシェフのお店でイカは初めてだったのかなぁ。
プリプリ弾力あるイカに感動してました＾＾
かりん２皿目の前菜は
「鹿児島県産天然ブリの炙り焼き 菜の花とアンチョビソース 赤大根のマリネ」
ブリはお魚の中でも大好き。
赤大根のマリネの下には肉厚の鹿児島県産天然ブリの炙り
炙ってある鰤は脂っこさはなく。酸味のある赤大根と合わせて。
また菜の花のソースが春らしさを演出。
彼は３杯目はいつものハイボール♪
やっぱりハイボールが飲めるお店は贔屓になる彼。
フレンチで？と思われるかもですが、好きなお酒に合わせて食事ができる方が彼には重要なので
こおうしてハイボールを出してもらえるのは貴重です☆
彼はメインのお肉をお魚にチェンジして
「鮮魚のポワレ アサリのジュ 根セロリのソース」
やっぱりシェフのお魚は美しい♪
パリッとした皮がいいですね～。
そしてかりんのメインは
「女性ハンター吉井さんの京都丹波産仔鹿のロースト ジビエ」
シェフのお店に行くようになってからジビエに対するハードルが自分の中で低くなりました。
お肉はもちろん、付け合せのお野菜もソースとの組み合わせも美味しくて大好き。
３杯目のワインと一緒に♪
そしてデザートは♪
りんご好きな彼は
フランス産青リンゴのカクテル。
ブラマンジェの上には青リンゴのムース、リンゴのコンポート、トップには青リンゴソルベが。
青りんごを楽しめるグラスデザート☆
そしてイチゴパフェは
とってもかわいい♪
トップには自家製のイチゴのソルベ
そしてイチゴムース、イチゴソースが。
そしてなんと♪
彼がインフルエンザでバレンタインデーをこちらで過ごせなかったので
ガトーショコラを彼に。
アイスコーヒーと一緒に。
帰りもお花見をして。
満開の桜を眺めつつお散歩して帰りました☆
いつもいい時間。
ありがとうございました。
この日もLienはお客さんで満席♪
通う度にリピートしたくなってどんどん人気になるのが分かる気がします。
そんなLienの上原オーナーシェフが「大切な人とゆっくり過ごしてほしい」と
すぐ近くの場所に
昨年2017年5月18日にオープンしたお店が「Prive de Lien（プリベドゥリアン）」
Lienでスーシェフをされていた塚本アキラ氏がシェフとして活躍されています。
そのプリベドゥリアンももうすぐ１年♪
昨年オープン時に伺っただけだったのでまた父や母との食事等で伺いたいな。
もうすぐ１年おめでとうございます☆