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本日2回目の投稿は 疲労回復に効果高まるお酢を使ったレシピ。
すっきり！さわやか♪ ひんやり冷たいレシピ4選です。
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ココからはお酢でさわやかに♪
ひんやり冷たいレシピ4選です。
抗酸化作用ある彩りのいい夏野菜に
お酢に含まれるクエン酸の働きにより、
疲労回復効果が高まるレシピです。
おかずの一品に、おつまみに
ご参考くだれば 嬉しいです
マリネ液と市販の冷やし中華のタレを絶妙な美味しさに
調合させたタレ。イカとパプリカ、きゅうりなどの夏野菜を存分に、
しかも さわやかに味わえるマリネな冷やし中華です。
甘酸っぱいタレに、酸っぱいレモンとほのかな辛味のあらびきマスタードが
アクセントになり、食感と旨み華やかに味わえます。
材料（2人分） 調理時間 12分
中華麺（2玉） イカ（1杯） パプリカ（赤・黄 各1/3個） 玉ねぎ（1/3玉）
きゅうり（1本） にんじん（1/3本） レモン（1個）
塩（小さじ1/3＋小さじ1) 白ワイン（大さじ1）
◎調味タレ
ビネガードレッシングまたは米酢（大さじ2） オリーブオイル（大さじ2）
砂糖（大さじ1と1/2) あらびきマスタード（大さじ2～3）
市販の冷やし中華のタレ（大さじ4）
包丁や火を使わず 5分で簡単につくれる節約・時短レシピ。
長芋は素麺のようにつるっと舌触りとのどごしのいい酢の物です。
カニカマときゅうりのせた素麺に感違いしてしまいそうな？
塩昆布と白だしの旨みだしがきいて さっぱり味わえます。
材料（3～4人分） 調理時間 5分
長芋（15ｃｍ） カニかまぼこ（6本） きゅうり（1本） 塩昆布（適量）
塩（小さじ1/3) 砂糖（大さじ1） 酢（大さじ2） 淡口醤油（大さじ1）
白だし（小さじ2/3)
骨までおいしく食べられ、カルシウム満点の鯵の南蛮漬け。
疲労回復に、免疫力高められ 暑い季節には最適な一品料理です。
材料（3～4人分） 30分
豆鯵（8尾） 新玉ねぎ（1玉） 赤玉ねぎ（1玉） セロリ（2/3本） にんじん（1本）
赤ピーマン（2本） 橙ピーマン（1本） 黄パプリカ（1本） 獅子唐（5本）
レモン（1個） 鷹の爪（1～2本） 小麦粉（適量） サラダ油（適宜）
調味液・・・砂糖（50ｇ） 米酢（300ｍｌ） 淡口醤油（100ｍｌ） 昆布水（80ｍｌ）
10分でつくれる作り置きレシピ！ 甘しょっぱいオクラの胡麻和え
オクラにはビオチン（ビタミンＢ群）、食物繊維など
免疫力アップや疲労回復、整腸効果、皮膚を正常に保つ効果ある
栄養素がとても豊富です。独特な粘りが特徴の夏が旬とされる緑黄野菜です。
独特な粘りに、甘じょっぱい胡麻醤油が合わさって奥深い美味しい味わいです。
ごはんに合うし、ビールのおつまみに最高！オクラの簡単レシピです。
材料（3～4人分） 調理時間 10分
オクラ（15～20本） 塩（大さじ1)
◎胡麻醤油たれ
炒り胡麻（白または金 大さじ3） 酒（大さじ1） 砂糖（大さじ1と1/2)
醤油（大さじ2） 塩（少々)
＊すり胡麻を使えば、すり鉢やすりこぎが不要となり より時短・簡単にできます。
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