退院後の生活 - 減塩メニューは難しいッ！

救急搬送された父はそのまま入院となり…

21日間の入院を経て、退院となりました。

 

そして…

自力で歩けるものの、安定が悪い！

足の筋肉が弱ってます。

入院前は家事などもこなしていた父ですが、入院前と同じ生活に戻れるかは未知数。

 

そして主治医から言われたのが…

「１日の塩分摂取量を５ｇ以下に抑えて下さい」

コレが難しい！

お味噌汁とか２杯飲んじゃダメって感じ…？

汁ものは塩分摂取量を増加させますね…

 

レシピとかみて作っても…

『アレ？これ、想定よりしょっぱいぞ？』

という訳で水で薄めて温め直したり…

 

白米のおかゆ（塩分ナシ）を作っていたのですが…

父に…

「塩気がないから食べにくい」

と言われ…

ふりかけを足す始末。

おかゆだけでなく、お味噌汁もおかずもあったんですが。

父によると病院食でもふりかけがついていたそうです。

ふりかけは直接舌に触れるので塩分をよりダイレクトに感じやすいので、汁物より減塩できます。

味変出来ますし、塩分も摂り過ぎないし、なかなかいいアイテムかもしれません。

 

鍋料理にした際も…

「汁は飲まないで！」

と言ったら…

「はい！」

と、とてもいい返事をしていたのに…

飲みほしてる！

なので、翌日は、汁がほぼない状態で配膳したら…

「汁をもっといれてくれ！」

と。

汁というより塩味を欲してるんですよね…

気持ちはわかるんですよ…

塩分は美味しい！

食事は美味しいものを食べたいわけで。

塩分控えめだと、どうしても物足りなさを感じてしまうんだろうなあ、と。

でも…塩分摂取で高血圧になることで、心臓のリスクが上がる…ッ！

 

気をつけているつもりなのですが、１日の塩分量の５ｇを超えちゃっている気がします。

塩分控えめにするには、食事を作る側のスキルと＆食べる側の意識も大事！

 

父にあわせて塩分控えめ＆具だくさんのお味噌汁を作っているので…

健康な生活になっている気がします…（私が！）

水分も意識して取るようになってます…（私が！）

なんだかんだで、減塩を試みていることで私も恩恵を受けているのかも？

 

ネットでも減塩レシピを謳っているものは結構あるのですが…

実際に用量を見てみると、減塩とは言い難かったり。

減塩メニューって難しい！

減塩でも美味しく作る方々は、凄い！

塩分より、出汁の旨みとかで、味を感じるようにしているのですが。

塩味って美味しいですよねえ…

そして味噌とか、醤油とか、塩分高いものってつい、いっぱい使っちゃいがちなんですよね…

 

続く。

 

 

 

 

 

↓こういうものを使うのもアリかなあ…