やっぱりＮ氏のケーキはこうじゃなくちゃ。
って嬉しくなっちゃう
グラン・マルニエをきかせた
新作の「サヴァラン アグリュム」
「以前の様に更にさらにコアな領域へ。」とのことなので今後が楽しみで仕方ない♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Ｎ氏は先日グラス入り「サヴァラン」を販売。
普段「サヴァラン」は得意ではないケーキの１つなのですが
Ｎ氏のケーキは
絶対ガツンとくるだろうなぁとおもって楽しみに。
今回は「サヴァラン アグリュム」
柑橘のサヴァラン。
柑橘大好きなのでうれしい♪
もちろんワイン準備（笑）
グラスの中でキレイに層ができています。
蓋をあけると
トップには「日向夏の皮のシロップ漬け」
「マスカルポーネクリーム」の色に映えますね。
「マスカルポーネクリーム」の下には「オレンジ」
そして「クレームパティシェール」
一番底の部分に「パータ・サバラン」
「レモン」と「グラン・マルニエ」をアクセントにしていますとのこと。
よく冷やして～とのことなので
よく冷やしてから。
グラスの底でパータ サヴァランがしっかりしみしみしています。
しっかり底からスプーンで。
なめらかなマスカルポーネクリームのさわやかさに
コクのクレームパティシエール、
そこにしっかりしみしみしているパータ・サバランが素敵に主張。
とはいえ上から下まで柑橘の要素が盛りだくさんなので
柑橘好きにはたまらない味と香りが楽しめました。
しっかり「グラン・マルニエ」はきいている方だとおもうのですが
それでもやっぱりＮ氏。
更に進化を～とのこと。
今後も楽しみにしています（笑）
初訪問はプレオープン中のさくらんぼの時期。
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前回は１年前テイクアウトでカヌレを♪
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濃厚ずっしりなブラウニー
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いちごパフェ
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大きくて酸っぱいレモンケーキ
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「スガワラのプリン」
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「超濃厚なアメリカンチェリーとピスタチオのパフェ」
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「巨大なスコーン」
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「巨大なチーズケーキ再び♪」
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「巨大なキャロットケーキ」
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「超濃厚なアメリカンチェリーとピスタチオのパフェ」
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「フルフルフラン」
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「ザクザクスコーン」
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「フルフルフラン」
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「宮古島産無農薬マイヤーレモンのタルト」
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「巨大スコーン」
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「カッコイイチーズケーキ バスク風？」
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「すっぱーいレアチーズケーキ」
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「巨大プリンなフルフルフラン」
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「焦げてる方が好き！チーズケーキ」
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「誕生日に絶品ロールケーキ」
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「どんどん進化しているスガワラのプリン」
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「檸檬タルト」
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「いちごとチーズクリームのロールケーキ」
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「レアチーズケーキ」
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「全粒粉のロールケーキ」
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「スガワラのプリン♪」
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「いろんな美味しさ！チーズケーキが大好き」
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「モチモチロールケーキ」
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「レアチーズケーキ」
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「モチモチとちおとめのチーズケーキ」
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「レモンな酸味がしっかり！レモンタルト」
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2018年クリスマスケーキ ピスタチオのパリブレスト
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2018年のクリスマスケーキは無事にカット♪
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定番カヌレもかっこいい
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2018年ラストはプリン☆
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フルフルな美味しさのレアチーズケーキ☆
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定番のチーズケーキが一番好き☆
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モチモチないちごロール♪
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濃厚！ピスタチオエクレア
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ビターなプリンが大好き☆
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絶品！いちごのミルクレープ
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いちごのロールケーキ（あまおう）
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お家でアレンジ♪
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ズッシリ！チョコレートケーキ
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せとかとマスカルポーネ
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野球ボールみたいなシュークリーム
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フルフルタマゴタルト
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アールグレイのプリン
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いちごのショートケーキ
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やっぱりカヌレ
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いちごとマスカルポーネ
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バスクチーズケーキ
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濃厚ピスタチオエクレア
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紅白のいちごとスガワラのプリン
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プルプルなミルクプリン
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レモンタルト♪
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やっぱりプリンも最高です♪
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久しぶりの再会に感動♪レモンケーキガトーショコラアプリコットタルト
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大好きなチーズケーキ うれしい再会♪
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美味しさアップなスガワラのプリン
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ピスタチオのエクレア
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瓶プリンはこんなにも！
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フルフルフラン
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ムチムチな美味しさ巨大ロールケーキ
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瓶入りプリンが絶品②
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りんごのタルト
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大好きなチーズケーキ
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酸っぱいレモンケーキ
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ロールケーキ♪
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最高のバスクチーズケーキ
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プラリネのエクレア♪
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瓶入りになってこの上ない「スガワラのプリン」に♪