想像通り！な大きくて力強い苺のショートケーキは
想像以上の美味しさでした。
かわいいイメージしかないいちごのショートケーキ。
それをこんなにカッコよくしちゃうなんて。
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デザートの美味しいワインバー下北沢neue（ノイエ）さんのケーキ。
現在はテイクアウトのみで営業しています。（open15:00〜売り切れ次第終了）
初めてロールケーキを食べた時
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12416730350.html
生地の美味しさがとっても好きで
いつかショートケーキも！と
ずっとリクエストしていました。
「いつか苺のショートケーキも作りたい」
とはおっしゃっていましたが、
ハマってるというのもあってロールケーキはどんどん進化して美味しく。
そのスガワラ氏のロールケーキにすっかりかりんもハマって
リピート。
またいちごの季節にいちごのロールケーキがたべれたらいいなぁ
と思っていた時に
まさかの「いちごのショートケーキ」が登場！
嬉しいー！
高さ、大きさともにさすがスガワラ氏。
「生地」と「クリーム」と「苺」
それぞれしっかり主張。
そしてシンプルな構成なのもさすがでうれしくなります。
最近食べたショートケーキの中で
イチバンしっかりスポンジが主張しているタイプ。
もちろんパサついた感じはなく
クリームとの相性がとてもよく美味しい。
大き目サイズのいちごとクリームと一緒に。
休日だったのでワインと♪
ワインと食べても負けない力強いインパクトあるいちごのショートケーキ。
インパクトある他にはない力強さある美味しさは、
スガワラ氏のつくるもの全てに共通して感じるもの。
そして惹かれる部分だったり。
いちごのショートケーキがたべれて嬉しかった！
今回もチーズケーキやエクレアも♪
またアップしていきます。