モンブラン口金を使ったレシピ一覧 | 型にはまったお菓子なお茶の時間

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主に日々のお茶のお供を記録しているブログです。
レシピの配合はあくまでも「個人的な作りやすさ」と「私好みの味に合わせたもの」になっていますので、レシピそのものよりも、作業する際の理由やポイント自体がお役に立てましたら嬉しく思います!

モンブラン口金を使ったレシピが多くなってきたのですが、モンブランクリームの作り方を素材ごとに検索するとわかりにくいので、こちらのページにまとめておくことにしました。
名前をクリックすると作り方のページが開きます。


(最終更新日 2025.1.2)





【ロールケーキモンブラン】

かぼちゃのロールケーキモンブラン

紫芋のロールケーキモンブラン《さつまいも+紫芋パウダー使用》

さつまいものロールケーキモンブラン

さつまいもとメープルシフォンのモンブランロールケーキ


抹茶のロールケーキモンブラン(栗の甘露煮使用)

アールグレイ香る 紅茶のロールケーキモンブラン(栗の渋皮煮使用)

ロールケーキモンブラン(栗の甘露煮使用)

モンブラン風チョコレートケーキ(写真のみ)

いちごと桜餡のモンブランロールケーキ



【モンブランプリン】

かぼちゃのモンブランプリン

紫芋のモンブランプリン《紫芋パウダー+さつまいもで作る紫芋クリーム》

さつまいものモンブランプリン

和栗のモンブランプリン

桜のミルクモンブランプリン


【和風菓子】

モンブラン大福

モンブラン串団子


【シュークリーム】

かぼちゃのモンブランシュークリーム


【モンブランパイ】

栗渋皮煮のモンブランパイ


【スポンジケーキ】

チーズクリームとブルーベリーのモンブランショートケーキ


栗渋皮煮のショートケーキ


かぼちゃのカップショートケーキ

栗渋皮煮のトライフル

エンゼル型で焼くシフォンケーキ

大分県産〈甘太くん〉の焼き芋モンブラン


ざるそば風モンブラン


茶そば風抹茶のモンブランショートケーキ



【タルト】

小さなモンブランタルト(写真のみ)