こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
令和最初の大晦日 いかがお過ごしですか。
テレビを観ながら ブログ更新されている方も
大勢いらっしゃるかと思います。
令和元年 最後の投稿は ポピュラーですが・・・
手作りの海老天をのっけて年越しそばしました
はじめましての方へ
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アメブロ一筋 今年で13回目となった年越し大晦日。
長きに渡って続けてこられているのも
毎日 ご覧くださっているフォロワーの皆様のお陰です。
感謝の一言に尽きます。ありがとうございます。
そばは「冷やしそば」や「年越しそば」の1年を通しても
数回食べるだけで、おうどん好きの関西人。
でも大晦日はお蕎麦。細く長く いつまでも健康で長生きの願いを
込められた 縁起ものが年越しそばです。
今年の年越しそばの材料でもある中サイズの海老。
海老が縮かまないように下処理時に、海老の内腹に
切り込みを入れ、さらに串を刺して カリカリに揚げた海老天。
1月に作り方のコツなどアップできたらと思っています。
今年のお蕎麦は長野県産そば粉使用の信州二八そば
手作りの海老天に 青ねぎと宇和島かまぼこをトッピングして
つくった年越しそばです。
サクサクというよりか カリカリ香ばしい海老の天ぷら。
そばつゆが染みても 食感残って、身はぷりぷり～♪
年越しそばを海老天にして正解でした！！
令和元年の大晦日 最後までご覧くだり とても嬉しいです。
今年も1年 本当にありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いします。
どうか良いお年をお迎えくださいね
コチラもぜひ！我が家のお雑煮レシピ
ご覧くだされば嬉しいです
＊11月までの記事を対象にしたランキングです
今年1年 ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
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