こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
本日の投稿は カラダ温まる粉もんレシピ。
免疫力高まる、トマトと豚キムチの
やみつきになるピリッと！コクうま焼そばです。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
最近の投稿はコチラ
旬の食材を中心にレシピ記事を
日々コツコツ更新している料理ブログです。
ご登録によりアプリから更新情報が届きますので、
ぜひ最新の記事をチェックしてくださいね
本日のレシピは 血流を良くし 免疫力を高める焼そばレシピ。
キャベツや焼そばソースは使わずに、キムチの白菜漬けを使い、
豚肉は焼肉のたれを馴染ませて芳醇な味わいに～♪
ピリッと辛味あり、トマトで旨みぐぐっとアップ！
コクあるうまさに仕上げた焼そばです。
脂溶性のビタミンＡ（βカロテン）が豊富なトマトは、油で和えたり
炒めて調理することにより、リコピンの吸収率がアップし
風邪やインフルエンザの予防におすすめレシピです。
疲労回復に効果があるビタミンＢ1豊富な豚肉。
抗酸化作用があるトマトのリコピンと玉ねぎ ニラ ニンニクに含まれる
アリシンとの組み合わせはビタミンＢ1の効果をより高められ
しかもキムチに含まれるカプサイシンは
血流を良くするヘルシーな焼そばです。
材料（2～3人分） 調理時間 10分
焼そば用 中華麺（2玉） 豚肉薄切り（180ｇ）
トマト（ミディアムサイズ3個） キムチ白菜漬け（60ｇ）
玉ねぎ（1/2玉） ニラ（5～6本） ニンニク（1かけ）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々） 焼肉のたれ（大さじ3）
鶏がらスープの素（小さじ1/2)
オリーブオイル（小さじ2、小さじ1） ごま油（少々）
調理器具や道具
フライパン、まな板、包丁、おろし器、バット、
菜箸（割り箸）、ペーパータオルなど
 |
エバラ食品工業 黄金の味 甘口 210g
245円
楽天 |
 |
東海漬物 こくうまキムチ 320g
337円
楽天 |
作り方
豚肉の下ごしらえをします
薄切りの豚肉は折りたたんだまま 横半分に切って
バットに並べます。塩（小さじ1/3)をふって 3分おきます。
3分経ったら 表面に浮き出きた余分な水分を
ペーパータオルで拭き取り、 臭みや雑味を抑えます。
焼肉のたれ（大さじ3）を加え、30分馴染ませておきます。
焼肉のたれに含まれているフルーツや野菜により
豚肉をやわらかくさせ、芳醇な味わいになります。
食材の下ごしらえをします
玉ねぎは5ｍｍ幅の縦切りにして、ニンニクはみじん切りにします。
トマトはヘタを取り、縦4等分の横半分に切ります。
ニラは3ｃｍ幅に切り、キムチの白菜漬け（60ｇ）を用意します。
調理の開始です♪
炒めます
フライパンにオリーブオイル（小さじ2）を入れ、中火にかけます。
中華麺を入れ、鶏がらスープの素（小さじ1/2)と胡椒（少々）をふり、
中華麺にほんのり焼き色がつくまで 炒めて取り出します。
取り出したフライパンに、オリーブオイル（小さじ1）を足し、
弱火にして①の焼肉のたれを馴染ませた豚肉をのせます。
（余分な焼肉のたれを捨ててからのせます）
裏側が色づきだしたら、返して火が通るまで弱火で炒めます。
豚肉に火が通ったら 中火にして玉ねぎとニンニクを加え、
玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
弱火にしてキムチを加えて混ぜ合わせます。
煮詰めて 中華麺を戻して炒めます
トマトを加え、強めの弱火で2分煮詰めます。
炒めた中華麺を戻し、馴染むようにしっかり炒め、
軽く塩と胡椒をふり、ごま油（少々）を加え香りつけします。
弱火にして ニラを加え しんなりするまで炒めて、火を止めます。
お皿に盛って出来上がりです
ピリっと辛味に、コクあるうまみの焼そば。
シャキシャキ歯切れのいいキムチの白菜漬けが
アクセントになって絶品！やみつきになる焼そばレシピ。
カラダ温まるので 寒い日におすすめです。
風邪やインフルエンザ予防対策にも ぜひ！お試しくださいね
コチラもおすすめ！こってりトマトのソース焼そば
ご参考くだされば 嬉しいです
①風邪やインフルエンザ予防！トーストによく合う トマトクリームポタージュ
③【風邪やインフルエンザ予防におすすめ】免疫高まるヘルシーレシピ6選
④【肉肉しいお弁当レシピ】だしがきいて激うま！牛肉巻きおにぎり
⑥半熟目玉焼きのせ ベーコンとマッシュルームのピラフ風コンソメチャーハン
＊11月までの記事を対象にしたランキングです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理をどんどんアップしていきますので
引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです。
ブログの更新情報がアプリでチェックできます
フォローのほどよろしくお願いします。
“みにきたよ”のポチっとよろしくお願いします。
楽天ＲＯＯＭをはじめました♪
いつもブログで登場している愛用品やお気に入りをご紹介していきますので
ぜひ覗いてみてくださいね！
ランキングに参加しています
ポチっと！更新の励みになります♪
よろしければ“いいね＆フォロー ”お願いします！
