こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
日を追うごとに 秋が深まり、ますます食欲の秋ですね♪
本日の投稿は ガッツリ！食べた気にさせてくれる激うま丼6選です。
はじめましての方へ、
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
昨日の投稿はコチラ
先週の人気レシピ ランキングはコチラ
②毎晩でも味わいたくなるチキンと野菜の濃厚シチュー味噌スープ
ご登録により更新情報がチェックできますよ。
ぜひこの機会に フォローのほど よろしくお願いします
コチラの秋の食材を使ったまとめ記事もご覧くだされば 嬉しいです
【炊き込みごはんレシピ6選】秋の味覚 旬な食材を使ったおすすめの炊き込みごはん
【キノコを使った免疫力アップレシピ9選】キノコでおいしく やみつきになる料理
【さつまいもレシピ6選】ほっこり秋を感じる 甘み際立つ ホクホクレシピ
【時短・炒めものレシピ6選】こってり美味しい！ごはんが進む 疲労回復料理
【作り置きレシピ9選】 ごはんが進む もう一品おかずのレシピ
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
ココからは食欲の秋におすすめ！
うま味たっぷりにガッツリ味わえる 激うま丼6選です。
ご参考くだされば幸いです。
牛肉は切らずに広げて煮込んだので、うま味たっぷり！
食べた気分にさせてくれる 牛肉の甘辛どんぶり。
とろ～り卵と絡めて食べる 至福のどんぶりです～♪
【材料（2人分）】
牛肉しゃぶしゃぶ用（200ｇ） 玉ねぎ（1/2玉） ぶなしめじ（1/2パック）
ごぼう（20ｃｍ） 糸こんにゃく（1/2パック） 春菊（適量） 温泉卵（2個）
だし昆布（5ｇ） 水（300ｍｌ） 塩（小さじ1/3） オリーブオイル（大さじ1）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1） 中ザラ糖（大さじ1+小さじ2） 醤油（大さじ1+大さじ1）
温かいごはん（適量×2）
つゆだくのごはんに、鶏肉とふわとろとろの卵が絡まって、
ひとくち食べれば、パクパクのあっと言う間になくなってしまうほど
くちあたり抜群！激うまの親子どんぶりです。
【材料（2人分）】
鶏もも肉（220ｇ） 玉ねぎ（1/2玉） 奴ねぎ（4～5本） 塩（小さじ1/3)
卵（4個） 黄身（2個） 温かいごはん（適量×2）
鶏がらスープの素（2ふり） 七味唐辛子（少々）
◎合わせだし汁
だし昆布（5ｇ） だし鰹（5ｇ） 水（500ｍｌ）
◎割下
酒（大さじ2） みりん（大さじ2） 砂糖（大さじ2）
醤油（大さじ2） 淡口醤油（大さじ1と1/2)
◎水溶き片栗粉（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶かす）
＊鶏がらスープがない場合は塩（少々）でＯＫです。
＊奴ねぎでなくても、もちろん三つ葉でＯＫです。
＊だし汁には顆粒和風だしを使ってお湯（400ｍｌ）で溶かしてＯＫです。
ふわとろ卵に ジューシーとんかつ！激うまカツ丼の作り方のコツ
豚肉に昆布茶をふって馴染ませたので、うま味の相乗効果で、
いつも以上に美味しいトンカツ～♪
卵をとじる前に、水溶き片栗粉でとろみをつかせてから
溶き卵を2回に分けて流し、時間を調整して
ふわふわとろとろに仕上げた激うまカツ丼です。
【材料（2人分）】
豚肉ロース とんかつ用（2枚） 卵（1+4個） 玉ねぎ（1/2玉） 青ねぎ（2～3本）
温かいごはん（適量×2） 塩（小さじ1/2) 胡椒（少々） お好みで七味唐辛子（少々）
昆布茶（小さじ1/4) 小麦粉（適量） パン粉（適量）
サラダ油（適宜） だし汁（200ｍｌ） 酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
砂糖（大さじ1と1/2) 淡口醤油（大さじ1と1/2)
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1を水大さじ1で溶かす）
サクサクの衣に、身が引きしまった ぷりぷりジューシーな海老とヘルシー野菜
豊かな風味に食が注がれ ごはんが進むてんこ盛り丼です。
【材料（2～3人分）】
赤海老（9～12尾） 玉ねぎ（1玉） さつまいも（小 1本） 大葉（9～12枚）
天ぷら粉（100ｇ） 水（150ｍｌ） 酢（大さじ1）の割合で衣をつくります。
サラダ油（適宜） 氷（4～5個） 塩（少々） 濃縮タイプのつゆ（適量）
温かいご飯（180ｇ×2～3）
魚介の中でも、ぷりぷりに味わえる牡蠣と小海老。
カラッと香ばしく揚げた天ぷらに、 グリーンピースの卵とじをかけた
うま味 たっぷりに味わえるどんぶりは、後を美味しさです♪
【材料（2人分）】
牡蠣（大粒4～6粒） むき海老（10～12尾） 玉ねぎ（1/2玉）
冷凍グリーンピース（大さじ3） 土生姜（1/2かけ）小麦粉（適量、大さじ3）
水溶き卵（卵（1個）を同量の水で溶かす） 酢（小さじ2）
鰹だし汁（150ｍｌ） 酒（大さじ1） みりん（大さじ2） 醤油（大さじ1） 卵（3個）
塩（適量、少々） 胡椒（少々） 鶏がらスープの素（4～5ふり）
オリーブオイル（小さじ2） サラダ油（適宜）
温かいごはん（適量×2） お好みに応じて七味唐辛子
天津飯は日本で誕生した、中国にはない日本だけの中華料理。
かに玉とも呼ばれ、どことなくオムライスの趣ある天津飯。
鶏がらスープをベースに醤油 お酢とオイスターソースなどで仕立てた
関西風の甘酢あんをたっぷりにかけた ふっくら、あつあつの天津丼です。
【材料（2人分）】
ボイルカニ（甲羅を含み250ｇ） たけのこ水煮（1/4パック） 干し椎茸（3枚）
長ねぎ（1/4本） グリーンピース水煮（適量） 卵（2個×2） 温かいごはん（適量×2）
塩（少々） 胡椒（少々） 酒（大さじ1） オリーブオイル（適量） ごま油（適量）
水溶き片栗粉（小さじ2の片栗粉を小さじ2の水でとかしたもの×2）
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
どんぶりに合う コチラの汁ものレシピも ご参考くだされば幸いです♪
＊タイトルをクリックすれば、レシピ記事に飛びます！
ぜひご覧くださいね～♪
最後まで ご覧くださり ありがとうございます
お試しくだされば嬉しいです♬
ブログの更新情報がアプリでチェックできます
フォローのほどよろしくお願いします。
これからも食生活に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理をアップしていきますので
今後とも ご覧くださればとても嬉しいです。
“みにきたよ”のポチっとよろしくお願いします。
ランキングに参加しています
ポチっと！更新の励みになります♪
応援クリック よろしくお願いします。
よろしければ“いいね＆フォロー ”お願いします！
