２０１９年、明けまして、おめでとうございます♡

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます爆 笑
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
 
サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。月４～５回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる！と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので４～５回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立ですドキドキ
同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpします。
 
 
１１月・月曜→レンジでエビチリ定食
 
 
 
２０１９年、明けましておめでとうございますドキドキ
皆様は、今年はどのような１年にされたいですか？
今年も皆様にとって、素敵な１年になりますこと、
心よりお祈り申し上げますドキドキ
 
 
夕飯作りながら作た御節です。２０１７年の御節は「３時間で作る御節」でしたが、
今年は夕飯をつくりながらの「ながら御節」でした～ラブ
 
 
 

そうそう、「1つのことに集中した方が成果が上がりやすい！」って考えありますよね。

そりゃ当然そうですよね。

でも、実生活を振り返ってみると、そんなことする時間や環境ってあります？

 
なので今年のテーマ「ながら力」←そんな本、ありそう（汗）

 

 
「集中しなきゃいけないこと」と、「ながらで出来る作業」

があると思いまして、料理をなだらで出来る作業にしたいと思っているんです。

だって、夕飯を作っている時間って、子供から話しかけられたり、

電話がかかってきたり、忙しいですよね？
 

 

 

それでね、我が家、２年ほど前に、全自動洗濯機に変えたのですが、

乾燥までしてくれて干す手間がなくなり、相当楽になったんです。
↓
 
我が家は、panasonic NA-VX8600Lを使っていまして、
現在はモデルチェンジされたようで、
こちらです

↓

洗剤いれるだけです。
干す手間がなくなるって、本当にありがたいです。
しわにもならず、ふっくらして、きれいな仕上がりなんです。
凄いですよね、今時の洗濯機って。
 

でも昔は、手洗いしていた時代があったではないですか？
それが今、こんなに便利ってすごいですよね。
 
私の祖母（亡くなっています）は、北海道で定年退職するまで小学校教員をしていまして、
祖父はアル中で途中から働いていませんでした。さらにDV。
働きながら５人の子育て（１名なくなりました）をして
更に北海道という寒い地区で、洗濯など特に大変なだったのではないかと思うんです。
祖母に、この洗濯機をタイプスリップしてプレゼントしたいです。
 
それでね、これは食品業界も同じで、出身大学的に、食品メーカーに勤めている同級生や、
仕事がらプロの料理人の方とも出会いがあり、
あの美味しいと有名なレストランがまさかのレトルトだったりするのを耳にしたり
（ブログでは言えません）
トンデモナく短時間で美しくて美味しい料理を作っている料理人がいたり、
しかも７０歳前後の方だったり。（熟練って何なのか、知りたい）
美味しいと有名なレストランに行き、自分が普段仕事で使っている業務用のタレと同じものを使っているのに気が付いたり、新しい機能の業務用器具も沢山出てきますし、
料理の世界も驚きの連続です。
 
そんな面白い、発見の連続の料理の世界、
２０１９年も沢山ブログでご紹介します！
今年もよろしくお願いいたします。
 
そして、読者さんからの耳よりな情報を
沢山いただきました！そしていつも誤字脱字をご指摘してくださる方、
ありがとうございます！
 
 
 
 

 
 
 
 
 
ドキドキ各料理詳細はこちらドキドキ
 
 
 
 
 
材料（４人分）です
作り方です
 
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本でご提案させていただだいている献立は、

日本人の食事摂取基準（厚生労

 

働省による）という

健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を

目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

 

 

 

 

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