小麦粉のパスタは
食べ方に気をつけないと
GI値が上がって
眠くなるよね
50代からのより良い暮らしは
健康×お片付けで叶える！
石牟礼ともよです
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体質なのか
小麦粉を食べると
眠くなるので
５年ほど前から
朝食のパンをやめ
午後から大事な用事があるときには
ランチにパスタを食べるのを控えています
たまには食べたい時があるので
休日などは
うどんやそばなども
食べています
ケーキやお菓子も食べるので
完全除去
というほどでもありません
週末に家で食べるお昼ご飯は
麺類が多く
スパゲッティを食べると
夕方まで胃がドヨーンと
もたれていました
そこでパスタの種類を変えていました
それが
とうもろこしでできたパスタです
このパスタは
茹でるのに時間がかかり
だいたい12分ほど
それでも芯が残ることもあります
早く済ませたいお昼には
致命的でした
そして
茹で上がりの麺は
弾力に欠けて
フォークでクルクルと巻くと
麺が折れます
最終的に
フォークで掬い上げる形で
食べていました
食べた後は
小麦粉のパスタと違い
胃にもたれる感はなく
さすがグルテンフリー！
食べやすさをとるか
胃のもたれ具合をとるかで
後者に軍配が上がっていたんです
ところが！
ゼンパスタなるものを知りました
とうもろこしでなく
黄えんどう豆でできたパスタです
小麦粉やとうもろこしよりも
色が濃いのは
黄えんどう豆の特徴です
以前買っておいた麺を
初めて食べてみました
茹で時間は７分とあります
これなら小麦粉のパスタと
変わらないですよね
茹でた後のお湯も
濃くなっていました
とうもろこしと違い
麺のパサつきはなく
弾力があります
うん
これは美味しい♡
よーく味わうと
黄えんどう豆独特の
青臭さはありますが
気にならない程度です
半日過ごし
胃にもたれることもなく
眠くもなりませんでした
ゼンパスタ最高！
小麦粉パスタに比べて
糖質や脂質も抑えられて
カロリー控えめ
もちろんグルテンフリーです
これから我が家のパスタは
ゼンパスタにします！
心地よい暮らしはラクに作れます！
今日のワンポイント
暮らしが整うと
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