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KOICHIオフィシャルブログ
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いよいよ明日からゴールデンウイーク突入ですね♪
令和の新時代を迎え 心新たになる
年末のようなゴールデンウイークです
本日の投稿は ＼関西風のめちゃ旨 ／ 粉もんレシピ4選のご紹介です。
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トマトジュースで簡単！コクと旨みが絶妙！あさりとキノコのトマトリゾット
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ココからは〝ゴールデンウイークにおすすめ粉もんレシピ4選〟
＼関西風のめちゃ旨 ／ の粉もんが作れますので
お子様と一緒に作って ぜひお試しいただけたら 嬉しいです
麺にはイカ 豚 たまねぎの旨みが染み込み。
甘辛のお好みソースで味付けた焼そば。
溶き卵をたっぷりつけて、どろりとした溶き卵ですき焼き感覚で味わう
卵好きの関西ならではの味わい方かもです！？
材料（3～4人分） 調理時間 10分
焼そば麺（3～4玉） 豚肉ロース（300ｇ） イカ（400ｇ）
キャベツ（1/2玉） たまねぎ（1玉）
塩・胡椒（少々） オリーブオイル（大さじ1） お好みソース（適量）
魚介の旨みを活かし、白身をメレンゲにして加え焼いた
こだわりの「ふわふお好み焼き」です。
材料（2人分） 調理時間 12分
お好み焼き粉（100ｇ） 卵（3個） だし昆布（10ｇ） 水（適量）
キャベツ（200ｇ） 奴ねぎ（5～6本） 有頭海老（4尾） 帆立の貝柱（6粒）
いか（1/2杯） 豚肉薄切り（6枚） 天かす（大さじ2）
刻み紅生姜（少々） お好みソース（適量） マヨネーズ（適量）
青海苔（少々） 鰹節（少々） オリーブオイル（適量）
ウチで作って食べる「たこ焼き」は年に2～3回ぐらいですが、
作る楽しみと食べる喜びを兼ね備えたコナモンメニューです。
材料（40個分） 調理時間 5～6分×2回
＊たこ焼き器の穴が20個前後の場合
生地・・・・たこ焼粉または小麦粉（200ｇ） だし昆布（5ｇ）
水（600ｍｌ） 卵（1個）
具材・・・・茹でたこ（100～120ｇ） 板こんにゃく（1/2丁） 干し桜えび（8ｇ)
奴ねぎ（4～5本） 天かす（大さじ3）
ピザ用チーズ（適量）または6Ｐチーズ（3Ｐ）
鰹粉（少々） 切り餅（3個） 刻み紅生姜（大さじ2） 淡口醤油（大さじ2）
オリーブオイルまたはサラダ油（適量）
お好みに応じて たこ焼きソース（適量） マヨネーズ（適量）
削り節（少々） 青海苔（少々）
風味豊かな白だしで味つけした、食材の持ち味である食感とうま味の
相乗効果もたらせた 激うまの焼うどんです。
ピーマン嫌いのお子様にも、苦味感じずに食べられるかと・・・
疲労回復効果ある豚肉とイカに、野菜たっぷりの焼うどんです。
材料（2人分） 調理時間 12分
うどん（2玉） 豚肉薄切り（180ｇ） イカ（2杯） キャベツ（1/4玉・葉5枚）
玉ねぎ（1/2個） ピーマン（2個） 生椎茸（3枚） にんじん（1/3本） ニンニク（1かけ）
塩（小さじ1/3、小さじ1、少々） きび糖または上白糖（小さじ2） 昆布茶（小さじ1/2）
胡椒（少々） 小麦粉（適量） 鰹節（かつおパック1袋） 白ワイン（小さじ2）
白だし（50ｍｌ） オリーブオイル（小さじ2×2）
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