ハロウィンのアフタヌーンティー

ハッピーハロウィン！

朝食やおやつを盛り付けて、ハロウィンがテーマのアフタヌーンティーを楽しんだ時の写真です。

この時に各自撮影しておいたものを今月後半のブログに順に載せていました。

いつもの“血がついた指クッキー”や、虫やブレインなど外国定番のリアルでちょっと気持ち悪いモチーフを作るのも大好きなのですが、今回はポップなカラーで可愛げがあるものを中心に。

上から見ると、よりハロウィンの雰囲気がわかりますね！

これから春までお菓子がつきもののイベントが続くので、ケーキスタンドもたくさん活躍させたいなと考えています。

【１段目】

■蜘蛛の巣模様のクリーム乗せ抹茶プリン

　表面のクリームに、チョコレートで蜘蛛の巣模様を描いています。

■ミイラのガナッシュ入りマドレーヌ

　ブラックココアで焼いたココアマドレーヌに、ガナッシュを注入し、表にはホワイトチョコを包帯に見立てて絞りました。

■紫芋のモンブラン　こうもりと黒猫のクッキー添え

　土台はミニカップケーキ。

　クッキーにはブラックココアを使用。　

【２段目】

■かぼちゃのシフォンサンド

　生地にはかぼちゃパウダーを使って気軽に。

■ビーツのスコーン

　ビーツパウダーを混ぜ込んでみた実験スコーン。

　中身は退色してしまったのですが、外側が鮮やかなピンク色に。

【３段目】

■指ウインナーのホットドッグ

　爪はスライスアーモンド。

　パンは２〜３口で食べられるサイズ感。

■デビルドエッグ　蜘蛛のオリーブ添え

　ブラックオリーブを蜘蛛に見立ててトッピング。