2020年10月、鹿児島と宮崎の温泉一人旅シリーズ。
鹿児島市内の温泉銭湯を巡りつつ、2日目の話も後半、終盤。
恒例のこれまでリンク集をまた並べる。
＜初日＞
＜二日目＞
チェックインした宿(記事はまだ)から徒歩で向かったのが「かごっま温泉」。
この湯に入ってから食事の予定だった。
夕食は海鮮系の居酒屋で一人でも楽しめそうなところをピックアップしており、予約こそ入れてないがそこへ行くつもりだったのだが。。。
「かっごま温泉」へ速足歩きで向かう途中に気になる看板を見かける。
写真がブレてるのは歩いてる途中にふと見かけた感を出すため(言い訳)。
「アカヤ」という名前も何だかわからないが、手書き看板だ。
温泉なら経験上、手書き看板にハズレなし！
何だろうと近づいてみる。
字はかすれているが、ジンギスカンとある。
ここは鹿児島。
ジンギスカンが有名な北海道などから遠く離れているし、鹿児島とういう土地でジンギスカン料理が根付いてるなんて聞いたこともない。
でもどうしてもこの看板が気になる…もうサガだね
えーい、海鮮居酒屋はやめてアカヤだ
そういうわけで、かごっま温泉から出てから引き返す途中で「アカヤ」へ向かうことにした。
なお、ここでの店名はWEBなどで表記されている「アカヤ成吉思汗店」ではなく、店の上に書いてある「ジンギスカン料理 アカヤ」を採用する。理由はなんとなく。
ジンギスカン料理 アカヤ
またブレブレ写真、失礼。
かごっま温泉で調子が狂ったデジカメのレンズはこの場に及んでもまだ復活してなかった。
看板から想像していたように、店はかなりヤレ感あり。
聞けば創業50年を楽に超えるそうだ。
時刻は19時過ぎ。
一人でも問題なく入れた。
店内はきわめて簡素というか、なんだか合宿所の広間みたいだ
他のお客は地元の企業のグループらしき6人の1組のみ。
メニューは壁のみだが、うまく写真が撮れなかった。
と言っても基本的にジンギスカンしかない。
なお一人でも肉は二人前からの注文となると説明を受ける。
一人前2000円×2。
旅先だしいいだろう。
量的にも焼肉を考えたらそれぐらいは軽く食べられるはず…朝昼で肉うどんしか食べてないし。
二代目かわからないが、兄さんからこちらの羊肉の説明を受ける。
この貼り紙↑にあるように、マトンではなくラム肉、それも生後八か月のスペアリブ部分をオーストラリアから厳選して仕入れているとのこと。
なんだ、鹿児島産の羊ではないのか…と一瞬思ったのは確か(^-^;
それでもこの地で50年以上続いているわけだから、きっと輸入した方が理想の味わいなんだろうし、鹿児島の人に受け入れられてきたその極上ラムをいただこう。
話によると羊肉にある独特なクサみは全くなく、品質も生でいけるレベルのものだそうだ。
ならまずラム刺しを食べてみたいなぁ。
でもラム刺しはなく、普通にジンギスカン2人前を注文。
上とか並とか松竹梅とかなく、選択肢は人数分を増やす以外他にない。
飲み物は温泉の後だからやはり生ビールを
まずは薬味とタレが到着。
このタレは自家製らしいのだが、何がどう入っているかわからないものの、独特の旨味が只者ではなかた(後ほど)。
ジンギスカン鍋が設置された。
ちなみにどう見ても換気的には厳しそうな店内の造りだが、ぼくの背中の後ろに扇風機が置いてあって稼働していたため、ニオイの煙はほぼすべて反対側に流れ、ぼくはニオイまみれになることは全然なかった。
6人組はぼくの分までニオイを吸収したのではなかろうか(^-^;
生ビールはアレしかなかったのだが、これだけ冷えていれば味はよく分からんのでよし
特上スペアリブ使用のラム肉二人前、到着
見事に同じ具合の大きさの部分が揃えられている。
兄さん、この肉のみをこの形でそろえる店は他にはほぼ無いと断言していた。
脂身の入り具合も旨そうだ
セットの野菜もたんまり二人前。
肉から出た脂、エキスが焼き野菜にまみれて旨味コーティングされた状態で食べるのである
まずは店の人にやってもらった。
鍋に脂をまんべんなく塗る。
羊脂ということだ。
下の部分に野菜をセッティングし。。。
とりあえず肉を一つ真ん中に置く。
生でいけるクオリティというから、まだ赤い部分が残っている状況でタレにイン。
あは、めっちゃ柔らかい
そして脂が実に甘い。
確かにクセのあるニオイはなく(ぼくはあっても平気なのだが)、旨味に集中できる肉だ。
これは間違いなく美味しい
また先述通り、このタレがクセになる、後に引く。
熟成感があり、一体何が入ってるんだろう(また言った)。
野菜にはしばらく手を出さず(なかなか火が通らない)、次から次へと肉を並べる。
ここで薬味もチェック。
ニンニクと唐辛子。
でもまずは別皿のネギから。
うん、いいね～
また肉を並べ。。。
まずはニンニクを追加。
おほほほ、間違いない
…なんてもう写真を撮ることはやめ、肉を焼き、肉を食べ、しばらく後に野菜を食べ始め、そして肉、野菜。
うーん、この肉なら三人前でも食べられかも。
ごちそうさんでした。
〆て4600円。
産地の特産品でなくても、その街の食文化の一端を担ってきた老舗を楽しむことができて満足
やはり手書き看板は期待を裏切らなかった
ジンギスカン料理 アカヤ
鹿児島県鹿児島市山下町16-4
099-226-6387
17：00～21：00
火曜日定休
2020年10月入店