こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
たくさんの“いいね”や“リブログ”してくださり
嬉しい限りです。いつもありがとうございます
今年の1月はかつてない記録的な暖冬。
かといっても厳しい寒さの日もあって
寒暖差が激しかったですよね
なので旬な食材を中心に冬バテしないように、
風邪やインフルエンザ予防をはじめとする
免疫力アップレシピを公開しました。
本日の投稿は 反響の高かった
2020年 1月レシピベスト10のご紹介です。
食生活や日々の献立にお役立てくだされば 幸いです
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
きっと見つかる ！今日の献立【2019年 12月号】はコチラ
最近の投稿はコチラ
旬の食材を中心にレシピ記事を
日々コツコツ更新している料理ブログです。
ご登録によりアプリから更新情報が届きますので、
ぜひ最新の記事をチェックしてくださいね
ココからは反響の高かった
2020年 1月のランキングベスト10レシピです。
ご覧くださった方も、まだの方も、はじめましての方も・・・
是非！ぜひ！ご参考くだされば 嬉しいです
ストレスなどによる過労で免疫力が低下した時に
ウイルスがカラダに入り込み 炎症を起こすため、
風邪をひいてしまいます。
なので自分でできる対策は、
ストレスを溜めないようにして 下記の事項を行うことが大切です。
①睡眠 ②適度な運動 ③規則正しい生活と食事 ③ビタミン補給
④手洗い・うがいの励行、⑤室内の適正な温度と湿度管理。
外出時はマスク着用し、冬もこまめな水分補給が必要ですよね
具がごろごろ コクあって濃厚！うちのとっておきカレーライス4選
夏はカレーの季節といわれていますが、
冬こそ免疫力高まるカレーで
風邪予防対策されてはいかがでしょうか。
豚肉と野菜を重ねてレンジで12分の超簡単レシピ。
暖冬な時期におすすめの 免疫アップのヘルシーな重ね蒸しです。
材料（2～3人分） 調理時間 12分
豚肉しゃぶしゃぶ用（120ｇ） キャベツ（1/4玉） 玉ねぎ（小1玉）
にんじん（1/2本） もやし（1パック） ニラ（3本） じゃがいも（1個）
ぶなしめじ（80ｇ） 生椎茸（3枚） えのき茸（100ｇ）
塩（小さじ1/3、少々) 胡椒（少々） 鶏がらスープの素（小さじ2/3)
栄養満点！おかずになる あったか冬のミネストローネ。
さつまいも、れんこん、ごぼう、にんじんなど・・・
根野菜を中心に コトコト煮込んだ
コクある旨みのミネストローネです。
材料（3人分） 調理時間 25分
さつまいも（150ｇ） 南瓜（1/8個） 玉ねぎ（1玉）
にんじん（2/3本） れんこん（60ｇ） 細ごぼう（20ｃｍ）
セロリ（1本） ほうれん草（1株） ニンニク（1かけ）
オリーブオイル（大さじ1） 水煮トマト（1缶・400ｇ）
水（400ｍｌ） 顆粒コンソメ（小さじ2）
塩（少々） 胡椒（少々） 白ワイン（60ｍｌ）
牛丼のうどんバージョンでもある牛すき釜玉うどん。
卵を絡ませすき焼きのように つるつる～っと
感触のいい食感にと深みある味わいは後をひく美味しさです。
材料（2人分） 調理時間 12分
冷凍うどん（2玉） 牛肉切り落とし（200ｇ）
玉ねぎ（1/2玉） 長ねぎ（青ねぎ部分 適量）
土生姜（1かけ） 卵黄（2個） 塩（小さじ1/3、少々）
胡椒（少々） オリーブオイル（小さじ2）
水（300ｍｌ） だし昆布（5ｇ） 顆粒かつおだし（小さじ1/2)
酒（大さじ2） みりん（大さじ2） きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ3）
大阪（関西）でありながらも、
澄まし仕立てが好きな我が家。
昆布と鰹に、鶏肉、焼穴子の4種の旨みだしをきかせ
彩り具材たっぷりの あれあれっお餅が見えないお雑煮です
材料（3人分） 調理時間 8分
切り餅（6個） 鶏もも肉(180g) 焼き穴子（1尾）
水菜（1株） なると巻（3切れ) 蒲鉾（3切れ）
玉子厚焼き（3切れ） 生麩(紅葉や手毬など適量） イクラ（適量）
だし昆布（10ｇ） だし鰹（10ｇ） 水（1,000ｍｌ）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1） 淡口醤油（大さじ2）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
鏡餅は年神様が宿る供え物。
鏡開きは鏡餅を割って、無病息災を願いながら、
ぜんざいやお汁粉、お雑煮を食べる行事。
我が家は真空パックの丸餅が入った鏡餅なので、
直接割ることなく、ぜんざいに入れています。
今年は あずき缶で超簡単！3分でつくった
餅と栗甘露煮を入れたぜんざいです。
材料（2人分） 調理時間 3分
あずき缶（210ｇ） 水（160ｍｌ） 鏡餅（または丸餅や切り餅2～4個）
栗甘露煮（4粒） 塩（少々） 塩昆布（適量）
水溶き片栗粉（小さじ2の片栗粉を大さじ1の水で溶く）
味わい異なる 4つのタイプのシチュー
ルーなしで濃厚！コクある簡単シチューです。
大寒の日に食べると縁起がいい食べ物とされているのが「卵」。
なかでも大寒に産まれた卵のことを「大寒卵」といい、
寒さのなか しっかり栄養を蓄えた鶏から生まれた卵は
栄養価はもちろん、金運や健康運がアップされる
縁起のいい卵といわれています。
卵のなめらかポテトサラダに、
イクラをのせて 味わう
まさにポテサラの宝石箱や～！
イクラの塩味がポテサラの甘味と旨みをひきだし、
想像を絶する美味しさです。
材料（5～6人分） 調理時間 12分
＊冷ます時間は除きます
じゃがいも（500ｇ） ロースハム（3枚） たまねぎ（1/2玉）
にんじん（1/3本） きゅうり（1本） 卵（2個）
いくら（適量） 山椒の葉（木の芽 5～6枚）
塩（小さじ1/4、少々） 胡椒（少々） 顆粒コンソメ（小さじ1/3)
バター（10ｇ） 牛乳（大さじ3）
ドレッシングビネガーまた米酢（大さじ2と1/2）
オリーブオイル（大さじ1） マヨネーズ（適量）
2019年 2月の人気レシピはコチラ
ぜひ！ご参考くださいね
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
今年も献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理をどんどんアップしていきますので
引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです。
ブログの更新情報がアプリでチェックできます
フォローのほどよろしくお願いします。
“みにきたよ”のポチっとよろしくお願いします。
楽天ＲＯＯＭをはじめました♪
いつもブログで登場している愛用品やお気に入りをご紹介していきますので
ぜひ覗いてみてくださいね！
ランキングに参加しています
ポチっと！更新の励みになります♪
よろしければ“いいね＆フォロー ”お願いします！
