こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
本日2回目の投稿は 風邪予防対策レシピ。
免疫高める食材で簡単につくれる中華レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
Amebaトピックスで掲載いただいた11月のレシピはコチラ
【カラダ温まる絶品！鍋レシピ4選】うどんで味わう 染みうま鍋料理
【風邪予防のあったかスープレシピ】パンによく合うコク旨のかぼちゃポタージュ
【肉肉しいお弁当レシピ】だしがきいて激うま！牛肉巻きおにぎり
舞茸で旨みアップ！香味野菜たっぷり！やみつきボロネーゼパスタ
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旬の食材を中心にレシピ記事を
日々コツコツ更新している料理ブログです。
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風邪をひかないための食生活は
●腸内環境を整えるヨーグルトや味噌、酒粕をはじめとする
発酵食品とキノコ類
●カラダを温め、老廃物を排出するデトックス効果も期待できる生姜
●ムチンとフコイダンという成分が含まれる納豆や山芋、長芋などの食品
●のどや鼻の粘膜を保護するビタミンＡ（β-カロテン）や白血球の働きを強め
免疫力をアップさせるビタミンＣの多い食品などを
日頃から摂取することが大切です。
ココからは風邪対策として効果が期待できる
免疫高める食材でつくった中華レシピ4選です。
ぜひ！お試しくださいね
歯切れの良いれんこんが主役の酢豚レシピ。
れんこんだけではありません！すべての食材が免疫アップが期待でき、
しかもニンニクや土生姜、米酢は疲れたカラダを癒してくれますよ
材料（2人分） 調理時間 18分
豚肉ロース（150～180ｇ） れんこん（8ｃｍ程度） 玉ねぎ（1/2玉）
にんじん（2/3本） ピーマン（1個） 干し椎茸（3枚）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
揚げ油（豚肉が半分以上浸かる程度の量） オリーブオイル（小さじ1）
【豚肉下味】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1） 醤油（大さじ1）
土生姜（1/2かけ） 片栗粉（大さじ1） 小麦粉（大さじ2）
【甘酢あん】
鶏がらスープの素（小さじ1と1/2) お湯（200ｍｌ）
きび糖（大さじ2と1/2) 米酢（大さじ2と1/2) 醤油（大さじ1と1/2)
オイスターソース（小さじ1） ニンニク（1かけ） 土生姜（1/2かけ）
水溶き片栗粉（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶かします）
シャキシャキもやしに、
やわらか豚肉の食感のいいこと～♪
ピリッとほどよい辛味に、後から旨みがじんわり！！！
ごはんによく合う うま辛の豆板醤炒めです。
材料（2人分） 調理時間 6分
豚肉薄切り（150ｇ） もやし（1袋） にんじん（1/4本）
ニラ（5～6本） 万能ねぎ（2～3本）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
鶏がらスープの素（小さじ2/3) 醤油（小さじ1）
オイスターソース（小さじ1/2) オリーブオイル（小さじ2）
【豆板醤味噌たれ】
酒（小さじ2） 豆板醤（小さじ1/2) 味噌（小さじ2/3)
【サクッ！シャキ！奏でる食感 甘辛レシピ】牛肉と根野菜の味噌豆板醤炒め
牛肉の甘味と旨みが根野菜に染みて、
豆板醤のピリっとした辛みがアクセントになった
ごはんが進むサクッ！シャキ！のおかずレシピです。
材料（2人分） 調理時間 12分
牛肉切り落とし（120ｇ） ごぼう（1本） れんこん（小 1節）
にんじん（2/3本） 塩（小さじ1/3、少々) 胡椒（少々）
酒（大さじ1と1/2） オリーブオイル（小さじ2）
【味噌豆板醤たれ】
みりん（大さじ1） きび糖（大さじ1） 醤油（大さじ1）
豆板醤（小さじ1/2) 味噌（小さじ2） おろしニンニク（1/2かけ分）
黒酢の酸味とラー油の辛味が
ふんわり卵のまろやかさで調和され 味わいあって、
しかも春雨で食べたーって気にさせてくれます。
じわじわっと後から カラダ温まってくる おすすめのスープレシピです。
材料（3人分） 調理時間 10分
ミニトマト（120ｇ） 卵（2個） 生椎茸（2枚）
万能ねぎ（2本） 春雨（60ｇ） 塩（少々） 胡椒（少々）
鶏がらスープの素（大さじ1） お湯（600ｍｌ）
ごま油（小さじ1） ラー油（1人分あたり3～5滴）
水溶き片栗粉（小さじ2の片栗粉を同量の水で溶かします）
ミツカン カンタン黒酢（大さじ2）
＊カンタン黒酢代わりに、黒酢または酢（小さじ2）
きび糖（小さじ2） 醤油（大さじ1）でＯＫです。
＊お子様にはラー油はなしで調理してください。
コチラもぜひ！風邪予防におすすめの具だくさん味噌汁
ご参考くだされば 嬉しいです
⑩チーズのおかか醤油和えのせ、ポテサラのカリカリバケットトースト
＊10月までの記事を対象にしたランキングです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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