こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
春先から出回り、5月までが最も美味しい春キャベツ。
本日の投稿は 甘くてシャキシャキ！春キャベツを使ったオススメレシピ6選です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
Amebaトピックスで掲載いただいたレシピです。
スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。
とろ～り甘酢あんがたまらん！ほっこり揚げ新じゃがと彩り野菜の酢鶏レシピ
【関連記事】
旨み凝縮のスープがたまらん！あさりと春野菜たっぷり和風ラーメン
旬の食材を中心にレシピ記事を
日々コツコツ更新している料理ブログです。
ご登録によりアプリから更新情報が届きますので、
ぜひ最新の記事をチェックしてくださいね
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
ココからは春キャベツを使ったオススメレシピ6選。
ご参考になれば幸いです(*^o^*)
クラムチャウダーのような？ジャーマンポテトのような？
2つの味わいがパスタで味わえる そのようなクリームパスタ。
やさしく、めちゃ旨み広がり 春を感じさせられるパスタです。
材料（2人分） 調理時間 15分
スパゲティ（200ｇ） 砂抜きあさり（200ｇ） スライスベーコン（2枚）
新じゃがいも（100ｇ） 新玉ねぎ（1/2玉） 春キャベツ（1/4玉）
ニンニク（1かけ） イタリアンパセリ（少量） 白ワイン（50ｍｌ）
塩（少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量）
生クリーム（200ｍｌ） オリーブオイル（小さじ2）
作り方はコチラ
春キャベツや新玉ねぎなど旬野菜のコールスローサラダに
胡麻ドレかけの蒸し鶏むね肉をのっけたヘルシーレシピ。
パサツキなしの しっとり、やわらかジューシーな鶏むね肉に
仕上げる方法も掲載しています。
材料（2人分） 調理時間 15分
鶏むね肉（350ｇ） 春キャベツ（1/4 葉5～6枚） 紫キャベツ（少量）
新玉ねぎ（1/2玉） にんじん（5～6ｃｍ） 塩（小さじ1/2、小さじ1/3、少々）
胡椒（少々） 酒（大さじ2） 炒り金胡麻（小さじ2）
漬け汁・・・きび糖（大さじ3） 水（大さじ3）
胡麻ドレッシング・・・・煉り胡麻（大さじ3） きび糖（小さじ2）
ドレッシングビネガー（小さじ2） 醤油（小さじ2） ニンニク（1/2かけ）
コールスロー味つけ・・・マヨーネーズ（大さじ3） オリーブオイル（小さじ2） 砂糖（小さじ1）
ドレッシングビネガー（小さじ1と1/2）
＊ドレッシングビネガーの代わりに酢でＯＫです。
シャキシャキの歯切れのいいキャベツに、加熱したことにより
リコピンが2～3倍吸収されやすくなったトマト。
シンプルながらもアンチョビの旨みたっぷりに味わえるヘルシーパスタです。
材料（2人分） 調理時間 10分
スパゲティ（150ｇ） ミディアムトマト（2個） 春キャベツ（1/2個の葉 5～6枚）
新たまねぎ（1玉） ニンニク（2かけ） マッシュルーム（4本）
アンチョビフィレ（4切れ） 塩（適量） 白ワイン（大さじ2）
オリーブオイル（大さじ2、大さじ1） あらびき黒胡椒（少々）
旨みの相乗効果いかした冷やしカルボナーラは、洋風と和風のいいとこどり！
粉チーズ×鰹節×味噌×めんつゆの相性のいい組み合わせは すべて発酵食品。
それらを卵、生クリーム、牛乳で混ぜ合わせた カルボナーラソースです。
コクあって濃厚な和風仕立てのカルボナーラソースで和えた冷やしうどん。
材料（2人分） 調理時間 25分（下ごしらえも含む）
ゆでうどん（2玉） 春キャベツ（1/4玉） 新たまねぎ（1/2玉） スライスベーコン（2枚）
温泉卵（2個） 昆布茶（小さじ1） 塩（小さじ1/3) あらびき黒胡椒（適量）
鰹節（少量） 市販のめんつゆ（小さじ2～大さじ1）
◎和風カルボナーラソース
卵（3個） 生クリーム（100ｍｌ） 牛乳（60ｍｌ） パルメザン粉チーズ（大さじ3）
だし入り味噌（小さじ2～大さじ1）
＊うどんは冷やさず 熱いうちにカルボナーラソースに絡めれば
あったかいカルボナーラうどんがつくれます。
＊ベーコンでなくても、ロースハムでも、またスパゲティでもちろんＯＫです。
＊ふつうの味噌でもいいです。その際には顆粒の和風だしを加えれば美味しくなります。
＊昆布茶がない場合は、だし昆布でもＯＫです。
甘辛で旨みがじんわり広がる肉味噌のシャキシャキ野菜炒め。
ごはんにも、ビールのおつまみにもぴったりハマりますよ～♪
材料（2人分） 調理時間 12分
牛挽肉（200ｇ） 春キャベツ（1/4玉） 新たまねぎ（1/2玉） にんじん（1/3本）
ピーマン（1個） もやし（1パック） エリンギ（3本） ニンニク（1かけ＋1/2) 土生姜（1かけ）
味噌タレ・・・酒（大さじ1） みりん（大さじ1） 砂糖（大さじ1) 醤油（小さじ2）
味噌（20ｇ） 豆板醤（小さじ1/3)
塩（小さじ1/3) 胡椒（少々） 砂糖（小さじ2） 鶏がらスープの素（5～6ふり）
酢（小さじ2） オリーブオイル（大さじ1×2）
シャキシャキ春キャベツに、 たけのこの歯切れのいい食感！
春を感じさせられる野菜に こってり甘辛の豚肉がクセになりますよ。
材料（2～3人分） 調理時間 10分
豚肉薄切り（200ｇ） たけのこ水煮（1ホール） 春キャベツ（1/4カット）
長ネギ（2/3本） ピーマン（3本） ニンニク（1かけ） 土生姜（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々） 小麦粉（適量） オリーブオイル（大さじ1）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1） 砂糖（大さじ1） 醤油（小さじ2）
オイスターソース（大さじ1） 味噌（大さじ1） 豆板醤（小さじ1/3)
コチラもおすすめの春レシピ6選。
ご参考くだされば嬉しいです
ご覧くださり ありがとうございます。
日々の献立のご参考になれば、嬉しいです
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに、
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理をどんどんアップしていきますので
引き続き 今月もお付き合いくだされば 嬉しいです。
ブログの更新情報がアプリでチェックできます
フォローのほどよろしくお願いします。
“みにきたよ”のポチっとよろしくお願いします。
楽天ROOMはじめました♪
いつもブログで登場している愛用品やお気に入りをご紹介していきますので
ぜひ覗いてみてくださいね！
ランキングに参加しています
ポチっと！更新の励みになります♪
よろしければ“いいね＆フォロー ”お願いします！
