栄養士そっち~のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを家庭用にブログで公開しています。 サイクル献立とは:曜日ごとでメニューを決めて、1か月繰り返えすことで、1週目より2周目、3週目と作るスピードがUp。毎日献立を考えなくて済みます。
新製品大好きのミーハーですので\(//∇//)\
現在週1でコストコに行くので新作を見つけたら投稿しています(^^)
昨晩は、夏らしいミニトマトのペペロンチーニをつくりました~
①ミニトマトのペペロンチーノショートパスタ
②炙りカツオのペッパーソース
③焦がしとうもろこしとアボカドのサラダ
このミニトマトのペペロンチーノ.
以前いったイタリアンレストランのメニューを
模倣してみました。
そこで食べたパスタがあまりにおいしくって、家族にも食べさせたくなり,作ってみました
仕上げにタップリチーズをかけるのですが、
チーズ感たっぷりのパスタと、レモンサングリアの相性が抜群でして
感動レベル
では早速作りまーす
材料(4人分)です
パスタ 320g~400g(普通の人1人80g)
・塩ゆで用の塩 大さじ1
トマト 2P半分にカットして蜂蜜を大さじ4、塩小さじ1/4をかけておく
●オリーブオイル 大さじ3
●にんにく 2かけ スライス
●鷹の爪 1つまみ
●塩 小さじ1
●黒コショウ 適量粉チーズ 適量
作り方
①トマトをあらって半分にカットし、塩小さじ1/4、蜂蜜大さじ4をあわせておく。
②パスタを茹でる。
③フライパンに●をいれ弱火~中火で加熱して、ニンニクのかおりをしっかりオイルに移します。
そして、①のパスタをしっかり湯きりして入れて混ぜます。
③蜂蜜をつけたトマトをいれて、混ぜて盛り付けて
④最後にチーズをタップリかけていただきます。
チーズはコストコのスナックパルメザンチーズを使っています。
チーズをするのは、こちらのものをつかっています。
こちらは柑橘類の皮をお菓子などでつかうときに表面の香りのある部分のみを
こそげとれるので(苦味までとらない)プロがよく使っているものです。
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そして、パスタですが、
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イタリアンな夕飯でした~
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