献立★栄養士★簡単
栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 
４月月曜日の献立→鰆の西京焼き
４月火曜日の献立→やわらか牛肉炒め 定食
４月水曜日の献立→炊飯器でカオマンガイ定食
４月木曜の献立→レンジで揚げ茄子定食
４月金曜日の献立→ケチャップライス＆時短グラタン定食
５月月曜献立 買い物行かずに缶詰でカレー定食
５月水曜献立 ポリ袋料理「バンバンジー」定食
５月木曜献立 グリーンハンバーグの夕飯
5月火曜日の献立は、、、
超美味しい♡豚の生姜焼き〜
①ご飯
②豚の生姜焼き(付け合わせ キャベツの千切り。ゆで卵)
③ニラともやしのナムル
④トマトの紫蘇と玉ねぎのポン酢かけ
⑤キャベツとワカメのスープ
コツは
①豚のこま肉を使うことと(安いし柔らかい)
②生姜と一緒に林檎もすりおろすこと
なんです
林檎と生姜をフープロですりおろし、調味料と混ぜてお肉を漬けます。
豚こま肉 320g〜400g
りんご すりおろし 1／2個分
生姜 1／4個分
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
タレに漬け込んで10分ほどしたら 焼いても良いのですが、今回はタレごとお鍋に入れて、
そのまま煮込みます。
その間に、ニラともやしを洗ってからカットし
レンジ600w3分加熱
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
を合わせたものを和えます。
次にトマト2個をスライスして、
みじん切りにした玉ねぎ1／4個と紫蘇 3枚 を
ポン酢大さじ3に合わせてかけました。
お肉は 一人80gから100gで十分で、
それ以上多く食べてもタンパク質はそれ以上吸収できません。
物足りないなら、ゆで卵などを付け合わせると
ビタミンB群を摂取できて、お腹にもたまるし 節約にもなります^ ^
さて今日は子供とお出かけです^ ^
リュックを見たら 傘や懐中電灯、コンパスまで！！
どこに行くのーっ(^-^;
栄養士そっち～の献立本が発売されました
本でご提案させていただだいている献立は、
日本人の食事摂取基準（厚生労
働省による）という
健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を
目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
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