栄養士そっち~のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを家庭用にブログで公開しています。 サイクル献立とは:曜日ごとでメニューを決めて、1か月繰り返えすことで、1週目より2周目、3週目と作るスピードがUp。毎日献立を考えなくて済みます。
先日25歳の若いお友達から聞いた、
「人参からカラムーチョ」というのを作ってみました!
うんま~





ニンジンが嫌いな人でも、食べられると話題なんですって。
でも、カラムーチョを入れるので、小さなお子さんは辛くて食べられないっていう(笑)
ただ、大人が食べると、普通に美味しい!!!
※ちなみに小学4年の我が家の子供たちも美味しい&楽しいと盛り上がっていました。
おそらく未就学児は食べられないと思います。
これ子供たちのお代わりも止まらず、、、
旦那の分(深夜帰ってくるのでいつもお盆に乗せてとっておくのですが)
がなくなってしまい作り直しました。
食べる直前に②に入れます。
保育園での人気レシピで、サラダにカラムーチョではなく
ポテチをいれる「アメリカーノサラダ」という有名な給食レシピもあるぐらいなので
6歳未満の小さな子に作る場合は普通のポテチでもよいかもしれないです。
ただ、小さな子にポテチ食べさせるの!?ってお叱り受けそうなのですけど、
結局こういうのって、頻度だと思います。
例えばお誕生日会等で年に数回しかでないのと、毎日3食食べるのでは意味が違います。
(0歳児はいくつか禁忌食材があるので、加工品は入っているものを全てチェックしないとダメなので一般的には0歳児にはこういう加工食品は与えません)
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まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOK
しかも、日本人の食事摂取基準(厚生労働省による)という
健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っているので栄養バランスもGOOD!
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