栄養士そっち~のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
サイクル献立とは:曜日ごとでメニューを決めて、1か月繰り返します。月4~5回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる!と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので4~5回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立です
同じ繰り返しなので、1週目より2周目、2周目より3週目と作りスピードもUpします。
9月・月曜→さんまの塩焼き定食
9月・火曜→ダブルチーズダッパエリア
9月・水曜→ひき肉でなんちゃってサイコロステーキ
9月・金曜→絶品♡濃厚こってりな「牛コマ肉のストロガノフ」
10月・火曜→「コストコ風プルコギ」と「韓国風ワカメ豆腐のサラダ」
10月・金曜→炊飯器にドボン とろ〜り♡豚の角煮
11月・月曜→レンジでエビチリ定食
11月・金曜→普通のカレールーで『老舗カレー風』&キャベツのドレ和え
こんばんは~♡
本日の夕飯は、低糖質で作ってみました~唐揚げ定食なんです
これでダイエットになるの?って疑問に思われるかたいらっしゃるかもしれませんが、
高たんぱく、低糖質に作りました~
しかも、満腹にもなる献立です
(高たんぱく、低糖質な食実については、健康を害するという考え方もあるので
小さなお子様や65歳以上の方には、専門家の指導なしに、長期的なダイエット目的で実践しないほうが良いと個人的に思います。 65歳以上の高齢者の方は低糖質ダイエットにより、寝たきりになる危険性があるという報告もあります。 小さなお子様のいらっしゃる家庭では、下記リンクのサイクル献立の本がオススメです)
そういえば、低糖質ダイエットって、なぜ効果があるかご存知ですか?
もともとは 糖尿病や重度の肥満患者に対する食事療法として考案 されたものなのですが、
低インシュリンダイエットと同じで、インシュリンが出ないような食事をすることで
太りにくくするという食事法なんです。
食事をする
↓
血糖値が高くなる
↓
インシュリンが分泌され、各細胞にエネルギー源として糖を送り込む
↓
細胞に糖が行き渡ってもまだ糖が残っている場合、インシュリンが残った糖を「脂肪細胞」に送り込む
↓
脂肪が溜まり肥満となる
↓
血糖値が高くなる
↓
インシュリンが分泌され、各細胞にエネルギー源として糖を送り込む
↓
細胞に糖が行き渡ってもまだ糖が残っている場合、インシュリンが残った糖を「脂肪細胞」に送り込む
↓
脂肪が溜まり肥満となる
インシュリンが少なければ、脂肪細胞に糖を送りにくいんです。
その結果、太りにくくなります。
インシュリンが出ないような食事「低糖質」な食事をしようという考えです。
【本日の献立】
①高野豆腐の衣で「低糖質高タンパクの唐揚げ」
②脂肪燃焼効果のある「酢キャベツ」
③彩にトマトはNG、赤ピーマンの便秘解消副菜
④便秘解消&脂肪燃焼効果のあるスープ
字数オーバーしそうなので、次ページにレシピ続きます。
CHANTO 10月号綴じ込み「パワー回復2品献立」
栄養士そっち~が担当させていただいております。
栄養士そっち~の献立本が発売されました
本でご提案させていただだいている献立は、
日本人の食事摂取基準(厚生労
働省による)という
健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を
目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
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