栄養士そっち~のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
サイクル献立とは:曜日ごとでメニューを決めて、1か月繰り返します。月4~5回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる!と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので4~5回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立です
同じ繰り返しなので、1週目より2周目、2周目より3週目と作りスピードもUpします。
8月のサイクル献立のテーマはこちら
8月・月曜→鯖のワサビマヨネーズ焼き
8月・火曜→レンジでアスパラの豚巻き(ふっくらジューシー)
8月・木曜→「辛くないタイカレー風パイナップルカレー」
8月・金曜→蜂蜜が決めて!チーズダッカルビ定食
9月・月曜→さんまの塩焼き定食
9月・火曜→ダブルチーズダッパエリア
9月・水曜→ひき肉でなんちゃってサイコロステーキ
9月の木曜の献立は
海外サイトでは、ド定番でありつつ、大人気の
Brown Sugar Garlic (ブラウンシュガーガーリック)
という料理を作りました~
これ、Brown Sugar Garlic チキンだったり、Brown Sugar Garlic ポークだったり。
なんでもいいんです私もアメリカに住んでいた時にも何度か作りましたが、
基本オーブン料理なんです。
でもオーブンだと30分程度加熱するので、時間がかかるので、仕事から帰ってきて夕飯で、、、だとやる気が起きない
なので、今日は、フライパンで作ってみました
これ、おいしい~
【献立】
①Brown Sugar Garlic Pork
付け合わせ 玉ねぎとパプリカ
②ライムギパン
③ほうれん草×えりんぎ×コーンのサラダ
では作り方です。
【材料】 4人分
豚ステーキ肉 4切れ
油 適量
●粒マスタード 大さじ2
●にんにく 2かけ みじん切り
●黒糖(ない場合は蜂蜜) 大さじ2
●オリーブオイル 大さじ1
①お肉をミートカッターなどでパンチします。ない場合は包丁やフォークでブスブスと
繊維を切る感じで。
副菜は、ほうれん草とエリンギとコーンのサラダです。
黒糖は、業務スーパーでとても安く手に入ります。
代用として、蜂蜜でも美味しくいただけます。
それではそろそろ準備して行ってきます〜
皆さまも 良い1日を
栄養士そっち~の献立本が発売されました
本でご提案させていただだいている献立は、
日本人の食事摂取基準(厚生労
働省による)という
健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を
目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
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