【サイクル】８月の疲労回復【木曜】辛くないタイ風カレー♡パイナップルカレー

 
栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます爆 笑
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
 
８月のサイクル献立のテーマは、疲労回復、夏バテ予防です。
【サイクル】８月の疲労回復【木曜】
・麦ごはん
・パイナップルカレー
・ホワイトサラダ→作り方
・飲むヨーグルト
・フルーツ（今回は桃をつけていますがお好みのもので）
 
辛くないタイ風パイナップルカレーですラブラブ
こちら、すっごく美味しいんです～ラブ
家族からも大好評で、ママ友さんからも大好評なレシピなんですドキドキ
これ、とっても美味しのでオススメです爆　　笑

 

 

 

 

 

私はタイのレッドカレーとグリーンカレーが大好きなのですが
辛すぎて、家庭で作ると子供たちが困ってしまうんです。
（しかも私も、子供が生まれてから辛いものをずっと食べていなかったら
辛すぎるものが食べられなくなってしまいましたガーン）
 
 
でも、あのエスニックな雰囲気って楽しいですし、
献立に変化も出て、たまには食べたいなって思うんですよね。
 
そこで、こちらのレシピは、辛くないけれど、タイカレーっぽく、
さらに身近な食材を使ってを目指して作っています。
甘味のある優しい味のタイカレーです。

 

副菜は、業界で人気のホワイトサラダです。作り方
それではパイナップルカレーの作り方です。
 
【材料】８人分
ひき肉　　　３２０ｇ
玉ねぎ　　　１個（粗みじん切り　ざく切り程度でもOK）
ジャガイモ　中２～３個　５ｍｍ程度のスライス（時短のため小さめにカット）
水　　　　　５００ｍｌ
パイナップル缶詰　　１缶　（シロップも使います）
ココナッツミルク　６００ｍｌ　←業務スーパー、カルディーなどで購入するとお安いです。
カレールゥ　　　　１２０ｇ←業務スーパーのカレー専門店のカレールゥ（←すごくおいしいです）を
　　　　　　　　　　　　　　　　使っていますが、お好みのもので大丈夫です。
 
①フライパンにサラダ油大さじ３を敷いて、ひき肉、玉ねぎ、ジャガイモをいれて軽く炒めます。
　そして、水をたして、パイナップル缶詰＆缶詰のシロップをいれて、
　　７～８分煮込み完全に火を通します。
　
ひき肉なので、煮込むのに時間がかからないのもPOINTですラブラブ
②火が通ったら、ココナッツミルクをいれて、火を止めて
　　カレールーをいれ、とろみがつくまで弱火で５分ほど煮込んだら完成です。
　　煮込んでいる間に、サラダを作ります。
 
 
 
完成～
美味しい～ラブラブ

 
 
 
ちなみに今日は、２種類の調理方法を比較してみました。
カレーって炒めてから煮込みますよね。
でも炒めるときって手が離せませんから、大量調理だと「手がかかる」と考えます。
なので、いきなり煮込んで作ったカレーと炒めてから煮込んだカレーを比較してみたんです。
 
結論からいえば、おいしさの差は感じにくいんです。
カレールーを使うので、（ルーから作るわけではないですし）
あえて差をいうなら、炒めてからのほうが、肉が硬くなるので、存在感が出るっていうところです。
 
炒めてからだと肉の感じが口に残り、いきなり煮込んだものは、肉がとても柔らかく口で溶ける感じです。どちらもおいしいので甲乙つけがたいです。
なので、どちらでもいいやっていう方は、炒めずにいきなり煮込めば、サラダ油大さじ３倍分
そして手間暇分が省けます。
 
サッカーから帰ってきた子供も味見にやってきました↓

 

 

7月のななにー　「SNSで見つけた料理にアレンジを加えて料理対決」が、楽しかったですドキドキドキドキドキドキ
キンキンオールフリーにあう料理で、オールフリーがおいしそうですドキドキ
 
 
現在まだ無料放送期間です。
↓
 

洋食対決で、吾郎さんが参考にしてくださった、私のブログはこちらです。

フライパンで簡単モロッコ料理「ケフタ」

吾郎さんは、その上にただの卵ではなく、

エッグインクラウドを乗せていらっしゃって、さすがのセンスで、ますます好きになりましたラブ

もう～何やってもかっこいいですね爆　　笑 紳士で上品ですしドキドキ

Eggs in Cloudｓ☆ふわふわたまごで朝食

 
 
『7.2 新しい別の窓』 　５月６日放送ドキドキ　

こちらから視聴できます↓
https://gxyt4.app.goo.gl/hCLB

image
 
 
吾郎さんが料理されている風景がご覧いただけます～ラブラブラブラブ
さりげなく心配してくださったり、手伝おうか？とかもう胸キュンすぎて、萌死に寸前というか、すでに死んでました（笑）
吾郎さんの立ち居振る舞いに見とれてしまう、トキメキまくりな、胸キュン料理番組、ぜひご覧くださいませラブラブ
もう、ほんと優しいしカッコいいラブ　もももも、萌えじぬぅ～～～～～～～～～～あせる
 
 
 

栄養士そっち～の献立本が発売されましたラブラブ

 

本でご提案させていただだいている献立は、

日本人の食事摂取基準（厚生労

 

働省による）という

健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を

目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

 

 

 

 

 

こちらからも、ご購入できます↓（アマゾン）