正食・マクロビオティック料理教室おちこちの新クラスのご案内です。
開講して12年目、自宅で開催する少人数制の教室です。
2026年秋9月、新クラスがスタートします。
新規受講希望の方を募集いたします。

正食・マクロビオティックは、
玄米などの穀物や旬の野菜を中心としていただく、
日本の伝統的な食を基本としています。
先人の知恵を生かし、日々の暮らしの軸となる食事です。
いただいているうちに体や心がととのい、
食が健康を支えてくれていることに気づきます。
ご自分やご家族それぞれが、何をどのように食べたらよいのかという判断ができるようになります。
気になる不調がある方にも、今の健康を維持したい方にもおすすめです。

正食・マクロビオティック料理教室 おちこちでは、
正食・マクロビオティックの調理法と考え方をていねいにお伝えし、
自然に則した暮らしの中にある秩序と豊かさを共に学んでいきます。
食から健康に!
日々の暮らしの中にある大きな気づきへの一歩を踏み出してみませんか?
1.正食・マクロビオティックで大切にしていること

◆穀物を主食にしましょう。
長く主食にしてきた穀物は日本人の体に最も合っています。
おいしく炊いた玄米や分づき米、雑穀などがおすすめです。
◆身土不二
身と土(体と環境 )は切り離せません。
身近な風土に育つものや季節の野菜をいただきましょう。
◆一物全体
丸ごとの中にある調和をそのままに、おいしく調理していただきましょう。
◆ 陰陽調和
体を冷やすもの温めるもの、ゆるめるもの引き締めるもの、
それぞれの食物の性質の違いを知って、体に合わせたいただき方をしましょう。
◆調味料は伝統的な製法のものを使いましょう.
◆よく噛んで少食に
これらのことをふまえた料理はむずかしそうですか?
いいえ、かえってシンプルでやさしく、そしておいしいです!
作って、いただく中で、体や心が元気になることを実感できます。
毎日の食が体や心の健康の基本であることに気づかせてくれる食事です。
2.正食・マクロビオティックで変わること

食は健康の基本、
食事が変わると体がかわり、体がかわると心も安定し、うれしい変化があります。
◎体重が適正になる
◎基礎体温が上がる
◎便秘が解消する
◎よく眠れる
◎朝の目覚めがよくなる
◎疲れにくくなる
◎冷え性が改善する
◎不調や病気が改善する
◎自然の変化に敏感になる
◎心が穏やかになる
◎感謝の気持ちが高まる
◎腸内環境がととのい免疫力がアップする
個々に違いはありますが、実践を続けると確実に変化があります。
血液がきれいになり、巡りがよくなるので、様々な変化があるのですね。
体だけでなく心も穏やかになり、食が体や心をととのえてくれることを実感できます。
3.正食・マクロビオティック料理教室 おちこちは、
どんなところ?

◆自宅で行っている少人数制のアットホームな教室です。
自宅ならでは、生活まるごとを提案する場と考えてお伝えをしています。
◆開講12年目、たくさんの方に受講していただいています。
◆受講される方の幅は広く、年齢もさまざま、男性もおられます。
それぞれに合わせて、基本からていねいにお伝えします。
おいでいただく方同士の交流や学び合いも、楽しみの一つになっています。
◆お手当の紹介や実践を取り入れています。
◆台所や室内の片づけのヒントもあります。
◆土とつながり、自然とつながる教室です。
おちこち農園の無農薬・無化学肥料の野菜や山の家の収穫物を使ったり、
季節の手づくりを紹介したりします。
◆日常的に地域とのつながりを大事にしたいと考えています。
◆お子様連れの参加もオッケーです、必要に合わせた対応を検討します。
4.コースのご案内
① 基礎Ⅰクラス(正食の基本コース 月1回講座 全10回)
◆クラスの日程
金曜日クラス 9/18 10/9 11/13 12/4 1/15
2/12 3/12 4/9 5/7 6/4
◆ 時間 10:00~13:00
◆ 定員 各回 6名
◆ 受講料 45,000円(テキスト代・食材費等含む)
◆ 持ち物 エプロン 三角巾 ご自分用ふきん 筆記用具
◆ 基礎Ⅰの献立は、正食の基本をしっかりとべる内容です。
② 基礎Ⅱクラス(正食が広がるコース 月1回講座 全10回)
◆クラスの日程
土曜日クラス 9/19 10/10 11/14 12/5 1/16
2/13 3/13 4/10 5/8 6/5
◆ 時間 10:00~13:00
◆ 定員 各回 6名
◆ 受講料 50,000円(テキスト代・食材費等含む)
◆ 持ち物 エプロン 三角巾 ご自分用ふきん 筆記用具
◆ 基礎Ⅱは基礎Ⅰを終えられた方が対象です。基礎Ⅰと同時受講は可能です。
◆ 基礎Ⅱの献立は、正食のレパートリーが広がる内容です。
③ 季節のごはんクラス(おさらいと展開全5回or10回)
◆クラスの日程
木曜日クラス 10/22 12/10 2/18 4/15 6/10
金曜日クラス 10/23 12/11 2/19 4/16 6/11
土曜日クラス 9/26 10/24 11/21 12/12 1/23 2/20 3/20 4/17 5/15 6/12
時間 10:00~13:00
◆ 定員 各回 6名
◆ 受講料 5回 25,000円 10回 50,000円
◆ 持ち物 エプロン 三角巾 ご自分用ふきん 筆記用具
◆ 季節のごはんクラスは基礎Ⅰ・Ⅱを終えられた方が対象です。
④ 体験ご希望の方へ
◆ 時間 10:00~13:00
◆ 持ち物 エプロン 三角巾 ご自分用ふきん 筆記用具
◆ 受講料 4,500円
ご希望がありましたらお問い合わせください。
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向後安希子 プロフィール

自宅教室で正食マクロビティックの料理や生活法を伝えています
正食クッキングスクール指導員
正食千葉教室おちこち主宰12年目
正食料理に加えて、季節の手作り教室、お手当ての講座も行っています
自宅農園の野菜や山の収穫物を使い、土とつながり自然に添う暮らしを大切にしています
40年来、夫と共に無農薬・無化学肥料の野菜栽培に取り組んでいます
地域の子どもたちと農園での体験活動も長くしてきました
関東北部の山間地で7000坪の山と古民家の手入れを継続中です
知的障害、視覚障害の特別支援学校で36年間、生活中心教育の実践に努め
一人一人がその人らしさを発揮して生活することを支援してきました
その経験を料理教室や日頃の生活につなげています
2男2女の母として仕事と家庭両方に奔走し体調を崩した時期もありました
経験を生かし子や孫の世代への支援をしていけたらと考えています
孫が6人になりました。
ライフオーガナイザー、メンタルオーガナイザーとして空間や心の片づけの活動も経験してきました
マンダラエンディングノートファシリテーターとしてのワークショップはご希望により開催しています
生活総合ヨガ(沖道ヨガ)インストラクターの資格を得て「暮らしの中のヨガ」クラスを開講しています。
2022年6月より継続してきた「おちこち弁当の日」と「ととのう月いちごはん」は
2026年秋をもちまして一区切りとします。
2026年5月より「暮らしの中のヨガ」クラスを開講しています。
2026年11月より「手打ち蕎麦と季節の和菓子」の食事会を計画しています。
経験してきたことや今していることをベースに
からだ健やかに 心豊かに
自然に添う暮らしをつないでいく知恵をみなさまと共有できたらと思っています
正食・マクロビオティック料理教室おちこち主宰
正食クッキングスクール指導員
あなたと健康料理教室 基礎・本科修了
家庭中医学薬膳講座修了
暮らしの中のヨガ主宰
生活総合ヨガ(沖道ヨガ)インストラクター
マンダラエンディングノートファシリテーター
【お申込み・お問合せ】
正食千葉教室 おちこち 向後 安希子
場所 八千代市勝田台
京成バス「団地南」バス停より徒歩3分
京成勝田台駅より徒歩18分
電話 090-9146-0308
メール macrobi.chiba.@gmail.com
ブログ https://hama-sush-jp.pro/ochikochi-kurashi/
ホームページ https://ochikochi55.jimdo.com/
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☆お読みいただきありがとうございました☆
正食千葉教室おちこちの 向後 安希子です。
自宅で正食・マクロビオティックの料理教室をしています。
自然に添う暮らしをつなぎながら、日々の小さな気づきを綴っています。
今日もお読みいただきありがとうございました。
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*料理教室新クラスは9月開講です。
*受講希望・体験希望は随時お受けしています。
*2026年秋 新規開講クラスのご案内です。↓
正食・マクロビオティック料理教室 おちこち 2026秋 新クラスのご案内 | おちこち 暮らしをつなぐ
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