少し早めだったのですが、帰省した娘の誕生日ケーキに、ポケモンケーキを作りました。
今年はデデンネというキャラクターのもの。
年度末ということで仕事が忙しく、あまり家にもいられなかったためどう再現しようかと直前まで悩みましたが、どうにか完成して喜んでもらえたのでひと安心。
先日ピカチュウを作ったときと同じく作り慣れたミモザケーキのアレンジなので、断面はリンク先のスポンジの色が変わっただけのものです。
ちょっとぽっちゃりめで、父からはハム太郎？と聞かれたのですが(笑)、ちゃんと電気ポケモンらしくコンセントも背景に。
さっそく娘が好きなキャラクターのぬいぐるみたちと記念撮影しました。
ちなみに息子も同じ誕生日。
もう1年以上会えておらず、勉強の関係でもしかしたら今年も帰れそうにないのですが、地道な努力が叶ってまたひとつ夢への切符を掴んだそう。
20歳を超えて会えていないので、次の帰省で更に大人になった姿をみるのが楽しみです。
【材料】
２１cm＋耳部分
☆スポンジケーキ（２１cm丸型)
卵５個
グラニュー糖 １５０g
薄力粉 １５０g
牛乳 ５０g
米油（または溶かしバター） ３５g
ジェルカラーイート オレンジ １.５cm程度
☆カスタードクリーム（２００ｇ）
卵黄 ２個
グラニュー糖 ４０g
薄力粉 １５g
牛乳 １６０g
バニラビーンズ ２cm
無塩バター ４g
☆生クリーム
生クリーム ２００g
グラニュー糖 ２０g
☆トッピング、仕上げ(一例)
目・鼻・口・ひげ→チョコレート(あればパータグラッセ) 適量(チョコペンで描いても)
目の光(６mmのアラザン) ２粒
ほっぺた スポンジの焼き色がついた面 ２枚
小さな前歯 雪の結晶形のスプリンクル１粒
耳 ココアとプレーンのスポンジケーキを涙型のセルクルで抜いて重ねて配置したもの２セット
おなか １２×厚１cmで焼いたプレーンのケーキを加工
【作り方】
①２１cmのスポンジケーキを焼く。このときあたためた油と牛乳に色素を加えてから、生地に混ぜ合わせる
③リンク先の手順を参考に、カスタードクリームを作る
⑥１枚のスポンジケーキの上にディプロマットクリームを塗り広げ、もう１枚でサンドする
⑦残った生クリーム表面に塗り、②のクラムをまぶす
⑧耳は楊枝で固定し、ほかのパーツを飾り、冷蔵庫でしっかり冷やして馴染ませる
