夏に息子のお祝いに作ったドリフトケーキを見て、夫が“それならこれで作ってみてよ”とちょうど発売予定のあるドリフト向きのミニカーを注文していました。
届いてひと月ほど経ち、まだケーキにしないの？と尋ねられたので、タイミング的に今年の結婚記念日のケーキのテーマはドリフトに決定。
今回飾ったミニカーは、子どもの遊び用というよりは、パッケージのまま飾っておく大人が多い気がする車種のものです。 (対象年齢が14歳以上)
この車がどんな場所を走ってきたのか調べたところ、峠やサーキットということで、山中のカーブに見立ててこのようになりました。
道路はコンクリートに見立てた黒ごま味のババロアで、自然の中の緑は抹茶味のババロア、タイヤ痕はブラックココアで表現。
もう少し道幅が広かったら中央線を描きたかったですし、ホワイトチョコでガードレールも立てたかったのですが難しく…
見た目はごくシンプルになりましたが、夫は喜んでくれました。
山道ということで、クリスマス時期に重宝しているツリーのピックを総動員。
夫の一押し角度がこちら↓
我が家の結婚生活はドリフトのように、山あり谷あり…というわけでもなく、長年変わらない関係性でいられるのは夫のおかげ。
いつも美味しいものを食べに、いろいろなところへ安全運転でドライブに連れて行ってくれる車好きな夫に感謝をこめて。
↑ふわっしゅわっとした食感。
今回使用した型はこちら。
個別に固めて後から組み合わせるタイプなので、一層目が固まるまで待つ必要がなく、ニつの味を一度に作れるのが助かります。
実はそれで今回ある失敗を防ぐことができ…
詳しくは後日の投稿で。
【材料】
silikomart GAME(1200ml)
☆黒ごまのババロア
卵黄 MS2個分
グラニュー糖 ４０g
黒練りごま ３０g
牛乳 １５０g
生クリーム １００g
バニラエッセンス ５ふり
粉ゼラチン ５g
水 ３０g
☆抹茶のババロア
グラニュー糖 ５０g
抹茶 ７g
牛乳 １８０g
生クリーム １２０g
粉ゼラチン ６g
水 ３５g
卵黄 MS３個分
☆スポンジケーキ
直径１８cm×厚み１cmにスライスしたもの１枚
☆シロップ
水 ２５g
グラニュー糖 １０g
キルシュ ５ｇ
☆飾り(全て適量)
ミニカー
ブラックココア(タイヤ痕)
生クリーム(白煙)
【作り方】
①黒ごまのババロアを、こちらのリンク先の手順で作り、リング型のパーツに流して冷凍庫で固める
②抹茶のババロアをリンク先の手順で作り、あとひとつのパーツに流す。スポンジケーキにシロップ（水とグラニュー糖をレンジで溶かし、キルシュを加えて冷ます）を全体に打ってババロアの表面に埋め、冷凍庫で固める
④冷蔵庫で５時間ほど解凍し、製菓用の筆でブラックココアを適量とって、タイヤ痕をつける。ミニカーやピック類を配置し、白煙をデコレーションする
★ミニカーがケーキに直につかないようアルミホイルを沿わせて間にはさんでいます。
クッキー生地はケーキに飾ってもあまり湿気ないこちら。
文字はこちらの型。小さめなので、焼き時間を短めに。
