2020年10月末～11月頭の熊本あれこれ話のシリーズ。
仕事の合間、2日目の午前中に湯巡り中
まずはこれまでの行程リンク集からどうぞ。
＜初日＞
＜2日目＞
小国町でいくつかの湯を巡っている内にランチタイムがきた。
朝起きて湯巡りを優先させたので、朝から何も食べてないのだ。
例によって何も調べてなかったのだが、見かけたのが熊本で有名なラーメンチェーン店。
味千ラーメンの小国店。
この後も熊本ラーメンを食べる機会があるか分からなかったので(実際無かった)、深く考えずに入ることにする。
味千ラーメンは熊本市に本店を置き、国内店舗のほとんどが熊本県内にある。
そして国外には700店舗以上あるというから驚きだ。
味千ラーメン 小国店
味千ラーメンのキャラクターの女の子はチイちゃんというらしい。
ぼくは馴染みのある「ぎょうざの満州」のキャラクターを思い出してしまった。
ちなみに満州のキャラクター名はランちゃんとのこと(今調べた)。
13時20分を過ぎて入店したら、店内は混んでなかった。
テーブル席につき、メニューを手に取る。
チェーン店だけあったラーメンだけでも色々とバリエーションがある。
初めてなので、まずは「伝統」と掲げられた「味千ラーメン」を基本としよう。
朝から何も食べずの湯巡りで、実際非常に空腹な状況。
ここは右上にある「ラーメンホルモンセット」にするか。
1140円、メニュー内でかなり高い方のヤツだ
ラーメンとは別に全国各地のホルモン(もつ煮)は常に気になるのである
卓上を観察。
この中で使ったのは左端の容器にあるローストガーリックぐらいだったか。
注文して約10分ほどで、「ラーメンホルモンセット」が到着。
おお、これはきっと満腹になりそうだ
まずはホルモンから。
見た通り味噌煮であるが、薬味のネギ以外はホルモンのみ。
濃厚でなかなか美味しい
今見直すと器が片口みたいになっており、ご飯にかけることを推奨していたのであろうか。
まさかラーメンに投入？…それはないだろうが、真相は不明。
サラダは普通だが、スライスされた味玉が添えられていた。
味玉については後ほど。
ご飯は小盛りサイズ。
メモはないが、量としてはぼくはこれぐらいでちょうどよい。
漬物はややおざなり(^-^;
せっかくならばもう少し皿を満たして欲しい。
ではメインのラーメン。
福岡の豚骨ラーメンに揚げニンニクを施した熊本ラーメンの源流を作ったのが味千の創業者とのこと。
ぼくの熊本ラーメンのイメージだと白濁豚骨スープに黒っぽいマー油だが、こちらに見える茶色い油はマー油ではなく、千味油というらしい。
あっさりめの優しい豚骨スープ。
パンチが欲しければ、ローストガーリックなどを投入。
麺はぼくの想定よりは細かった。
やや柔らかめに茹でてあり、これが味千のデフォかわからないが、最近は柔らかめの麺もいいかもと思ってきてるのでよしとする。
サラダにもあった味玉。
あ、これは味玉の金太郎あめ状態のやつではないだろうか。
業務用のロング煮卵、どこを切っても断面が同じってヤツじゃないか。
違ったらごめんなさい。
いずれにせよ載せてあるだけよしでしょう
ベーシックな熊本ラーメンを食べれたという印象。
ホルモン(もつ煮)も楽しめ、満腹の昼食となった。
2日目の自由時間はこれで終了、イベント会場に向かった。
次回から3日目。
味千ラーメン 小国店
熊本県阿蘇郡小国町大字宮原1495
0967-46-4356
10：00～21：00
木曜定休
2020年10月入店