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本日の投稿はすぐに食べられ、作り置きできる おつまみレシピ
さっぱり味わえる たたきキュウリの酢醤油漬けです。
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6月の人気ＮＯ1レシピ カリポリ！ごはんが進むキューちゃん風 醤油漬け
より時短に、作ってすぐに食べられる 今日のきゅうりレシピは
胡麻の風味に食欲そそられ、さっぱりとした味わい。
ごはんに、おつまみにおすすめ！たたきキュウリの酢醤油漬けです。
きゅうりを麺棒で叩いたことだけのことあって
酢醤油たれが染みしみ～♪
なので作って すぐに食べられ、作り置きできる
火を使わず、超簡単きゅうりレシピです。
材料（5人分） 調理時間 6分
きゅうり（4本） 鷹の爪（1本） 炒り胡麻（適量） 塩（小さじ1）
米酢（30ｍｌ） 醤油（60ｍｌ） 胡麻油（小さじ1/2)
調理器具や道具
まな板、包丁、ボウル×2、菜箸（割り箸）、麺棒、ペーパータオルなど
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作り方
きゅうりをたたきます
きゅうりをまな板にのせ、塩（小さじ1）をふりかけます。
転がして板ずりして 3分おきます。
きゅうりの表面から出てきた余分な水分を
水でさっと洗い流し、ペーパータオルで拭き取ります。
再びきゅうりをまな板にのせて、ラップを被せて
麺棒できゅうりを叩きます。
表面は崩さずに、中が少しやわらかになる程度に叩きます。
きゅうりをたたくことにより、たれがよく馴染みます。
きゅうりを切ります
たたいたきゅうりは 横4等分に切り、
縦も4等分の食べやすい大きさに切ります。
切ったきゅうりはボウルに入れます。
酢醤油たれをつくります
鷹の爪はヘタを取り、種を取り除いて小口切りにします。
醤油（60ｍｌ） 米酢（30ｍｌ） 胡麻油（小さじ1/2)を別のボウルに入れ、
混ぜ合わせ、赤唐辛子（鷹の爪）を加えて酢醤油たれを作ります。
仕上げます
②のきゅうりに③の酢醤油たれをかけ
割り箸で和えて出来上がりです。
④を保存容器に移し、蓋をして冷蔵庫でひやせば、
よりおいしくいただけます。
＊作り置きされる場合は 冷蔵庫で5日ほど日持ちしますが、
蒸し暑い梅雨の時期なので、お早目にどうぞ～♪
すぐに食べられる たたきキュウリの酢醤油漬け
炒り胡麻をふりかけ、風味豊かに シャキシャキっと！！
さっぱりおいしいおつまみレシピ。
ごはんのお供に、ビールのおつまみに ぜひお試しくださいね！
＊5月までの記事を対象にしたランキングです
蒸し暑い日が続いています・・・
水分・塩分補給を忘れずに 熱中症対策なさってくださいね
【夏バテ・疲労回復レシピ6選】彩り夏野菜たっぷりの免疫力アップ料理も
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