大好きな金柑で、スコーンサンドに初挑戦！
つやっつやで大粒♪
ほろ苦くて甘酸っぱくて、粉ものともとってもいい相性だから
金柑のおやつは大好きです。
武蔵小杉の『おやつ研究所』さんで
有機あんこと自家製発酵クリーム、金柑蜜煮のスコーンサンドと
無農薬金柑のタルトで
金柑三昧してきましたー！
わたしの中ではりんごに次いで
欠かすことのできないおやつ研究所さんの金柑のおやつ。
今年もタルトを楽しみにしていたらなんとスコーンサンドが登場です。
実はスコーンサンド自体はこれまでにも何度か登場しているのだけど
わたしはどうしてもプレーンが好きで
ことごとく見送ってきた背景が笑。
ということで9年目にしておやつ研究所さんでは初スコーンサンドです。
いつもの全粒粉のスコーンに
あまさ控えめの有機あんこと、
サワークリーム的な爽やかさの自家製発酵クリーム、
そして大粒でつやっつやの金柑がたっぷり！
タルトも、アーモンドクリームの甘さに
金柑の甘酸っぱさ&ほろ苦さの組み合わせがやっぱりおいしくて。
春が待ち遠しいけど
この冬の美味しさはまだまだ名残惜しいです。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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