仕事が忙しくて、夜は家族が寝た後に帰宅していた夫。
昼は社食かコンビニ、夜は食べたり食べなかったり
なので唯一家で食べられる朝食だけはきちんと作ろうと
思っていた時期もありましたが
今は夫婦揃ってほぼテレワークで、朝、昼、晩の3食用意！
子供と同じおかずだと夫には物足りないので、別で用意しなきゃだし
料理好きだと公言している私も、
さすがに料理し過ぎてお腹いっぱいです！
というわけで、今まで以上にかけるだけ和えるだけの簡単料理が大好物。
そんな私の頼れる食材10選集めてみました。
こちら、料理を苦手だと感じる方にもおすすめ。
全部ちゃんと作らなきゃ！と思うことが苦手意識につながるので
簡単な一品を加えて、適度な手の抜き方覚えると良いかと。
お料理ベテランさんは生温かい目でご覧ください（笑）
もし他におすすめあれば教えてください♪
①もずく酢
そのままでも食べられますが、
野菜を加えると手をかけている感が出る！
オクラ、胡瓜などなんでもいけますが、おすすめはトマト。
トマトが甘くなるので美味しいですよ〜。
すりおろし生姜入れるのも好きです。
②キムチ
海老と卵で「海老玉キムチ」なんかも美味しいです！
味付けはほぼキムチ任せなので簡単！
③豆腐
ただ醤油かけるだけでも食べられますし、
①もずく酢②キムチをのせても美味しいです。
豆腐様は懐が深いので色々な食べ方を許してくれます。
④納豆
朝食向け食材なのに、なぜか我が家の朝食には出てこない納豆。
実は夫が納豆嫌いなので避けてます！
①もずく酢②キムチと混ぜても美味しい栄養満点食材。
朝食で使えると便利なんですけどね。。
昔は夫がいない隙にこっそり納豆アレンジを楽しんでいましたので
興味ございましたら覗いてみてください↓
↑我が家愛用品。
キムチは吉野家キムチ、豆腐は80gの小分けタイプが好き。
⑤塩昆布
混ぜるだけで簡単にコクが出る便利食材。
白菜、ブロッコリー、胡瓜、人参、モロヘイヤなどに混ぜて
ごま油をちらっとかけるだけで美味しい！
入れすぎるとしょっぱくなるので適度で。
⑥食べるラー油
流行ったのはもう10年前だったか、、
我が家は最近購入してまたハマってます。
ご飯に乗せても美味しいですが
③豆腐にのせて酒の肴パターンが多いです。
野菜に混ぜてもピリ辛で香ばしくて美味しい！
⑦ジャンツォンジャン
生姜とねぎ油が入った、業務スーパーの人気商品。
税別218円とお安くて使えるので頻繁に購入してます。
③豆腐に乗せてもいいし（豆腐ばっか笑）
おすすめは刺身にのせて軽く塩とごま油かける。
生姜とごま油の風味で刺身がさっぱり！
醤油とわさびで食べるのに飽きたら是非お試しください。
⑧ごま油
「オイルを制する者は料理を制する」
という言葉が本当にあるか分かりませんが
とりあえず検索には引っ掛からなかった
サラダ油しか知らなかった若かりし頃の私、、
ごま油の存在を知ってレパートリー増えました。
油は炒めるときだけでなく、そのまま料理にかけてもいいのかと！
野菜に塩とごま油といり胡麻かければ、
あっという間にナムルの出来上がり！
③豆腐に⑤塩昆布のせてごま油かけると変わり種冷奴。
塩足すだけであっという間に味が決まるので便利です。
⑨オリーブオイル
ごま油と同じく、塩と組み合わせてかけるだけ。
市販のドレッシングに飽きた時にサラダにかけてもOK。
少々お高くても、えぐみのないオリーブオイルは野菜を美味しくします。
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以上、簡単料理食材10品でした。
手をかけた方が美味しい料理もありますが、
簡単で美味しければなお嬉しい♪
というわけで、簡単料理食材やお取り寄せグルメにも頼りながら
3食用意する生活を乗り切りたいと思います。
あ、もちろんテイクアウトなんぞで手も抜いてますよ♪
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