トンカツ太郎です。
本日旅行中につき通常のブログ更新ではなく、
過去の記事からピックアップしたまとめ記事でお送りします。
今回は納豆アレンジ特集。
実は私、元は大の納豆嫌い。
一生口にすることはない食べ物だと思っていましたが、
スポーツジムに通い出し、健康的なことをしたくなって食べてみた納豆。
玄米ご飯に納豆と卵かけて大葉混ぜて醤油かけて
ごまかしながら食べてみたら案外美味しくて、
それ以来、一人暮らしの定番朝食でしたが。
結婚した相手は以前の私と同じアンチ納豆派。
かくして夫がいない隙に納豆アレンジ料理を作るのが定番化したのでした。
それではよかったらご覧ください♪
先ほど夫がいない隙にと申し上げましたが、
ばくだん丼はどうしても作りたくなり夫がいた時に作っちゃいました。
夫の分は納豆抜きですけどね。
納豆、オクラ、鮪、たくあん、小葱、山芋に卵黄入り。
栄養たっぷりな上色んな具が楽しめて美味しい丼。
こちら女性に人気の納豆アボカド丼。
森のバターと言われるアボカドが入って美容に効果あり。
こちらも卵黄入り、ご飯の上には刻み海苔。
納豆が苦手な人は卵でごまかすと結構いけると思います。
最近作った茄子と納豆の肉味噌丼。
肉味噌で納豆の臭みをごまかしています。
茄子がたっぷり入っているのも嬉しい。
茄子と肉味噌もまた合うんですよね。
納豆のご飯ものアレンジといえば炒飯。
大好きなパクチーがあったのでコラボさせました。
和とアジアンの夢の共演は、パクチーの香りで納豆スメルがごまかされてアリ。
どっちも苦手な人には最強タッグな炒飯。
納豆の臭みをごまかす生姜入り炒飯。
ご飯の色から察するに豆板醤入り。
生姜と豆板醤の辛さでごまかす作戦は成功。
焼くと納豆独特の粘りも緩和されますしね。
汁物にも納豆入れてみました。
これは後から足すだけなので簡単。
味噌汁にとろみが出て温まる気がします。
寒い季節にいいかもしれません。
重度の納豆嫌いにオススメの焼き納豆チーズカレー。
カレーに入れたらまずカレーの味しかしない上、
チーズのダブルパンチで納豆感がありません。
これならうちの夫でも平気そう。
今度出してみるかな。
納豆アレンジしたきゃ、とりあえずチーズかけて焼いておけばいいんです。
こちらは縦切りしたズッキーニに納豆としらすとチーズのせて焼いた一品。
長くて少々食べづらいですが、ズッキーニと納豆も合うなと実感。
椎茸にチーズのせて焼くのが好きで、
そこに納豆を足しただけ。
大葉で香りを出してごまかし作戦。
焼いた納豆は香ばしくて美味しい、ということを発見したアレンジでした。
甘唐辛子が余っていたので納豆とコラボ。
黄ズッキーニを添えて色味をプラス。
確か食べようとすると甘唐辛子から納豆がこぼれて大変だったような。
ま、口に入りゃ一緒です。
付属のタレを混ぜてフライパンで焼いたら焦げ付き、
それがいい色合いになって美味しそうに見えたのでした。
スパムとキャベツといんげんも添えて。
混ぜて炒めてもいいですが、和えてバラバラに炒めて
まとめて盛り付けてもいいですね。
こちらは納豆大葉チーズの春巻き。
とろけたチーズと大葉のコラボは間違いないですが、
そこに納豆が入ってもいけます。
パリパリになった春巻きの皮が食欲をそそる一品でした。
Marucoさんのブログで見かけて真似っこさせていただいた、
納豆の油揚げ包み焼き。
余っていたセロリの葉とたくあん入り。
大根おろしを添えてさっぱりと。
油揚げが香ばしくて食が進みます。
卵料理となると我が家では夫の出番ですが、
この日はいなかったので私自らフライパンを持ちました。
夫がいても、納豆包むって言ったら断っていたでしょうな。
失敗して穴が空いたのを小葱でごまかしています。
大根おろしが合う和風のオムレツでした。
餃子の皮に納豆とピーマンを具としてのせた納豆ピザ。
シリコンのカップケーキ型を使うと
納豆がこぼれることなくうまくできました。
真ん中にちょこんとのせたケチャップもお気に入り。
オーブントースターで焼くだけ簡単なので餃子の皮ピザは便利です。
私、もちもち食感が好きなので大根もちも好物。
そんな大根もちに納豆と大葉を混ぜ込んで焼きました。
ポン酢につけてさっぱりといただきます。
これも納豆苦手な人でもポン酢でごまかされていけるんじゃないかな。
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以上、長くなりましたが納豆アレンジ特集でした。
お気に召すお料理がありましたら嬉しいです♪
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