元学校給食の調理員から聞いた♡子供が大好きな「冷しゃぶ麺」の夕飯

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いていますラブ栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを家庭用にブログで公開しています。 サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返えすことで、１週目より２周目、３週目と作るスピードがUp。毎日献立を考えなくて済みます。
 
新製品大好きのミーハーですので\(//∇//)\
現在週1でコストコに行くので新作を見つけたら投稿しています(^^)
 
 
おはようございます♡
昨晩の夕飯ですラブ
 
ウインク暑い日の献立ウインク
冷しゃぶ麺
キュウリとミョウガの梅和え
レンジで簡単♡長芋とオクラの煮物
びわ
 
 
 
キュウリとミョウガの和え物は、
ポリ袋にきゅりスライス３本分＋ミョウガ２本スライス＋梅干し２～３個をいれて
揉んで１５分ほど(写真に梅とミョウガが写ってないガーン
image
 
私は献立を立てる上で、全部冷たいもの、
全部暖かいものという献立を辞めるように教わってきました。
なので、こういう日も暖かい料理を１個は必ず入れました^_^
 
皮を剥くのが簡単な長芋１本、オクラ１P、厚揚げ１枚を切って
めんつゆ＋生姜をいれてラップをしてレンジ６００ｗ５分。
 
 
そしてメインの冷しゃぶ麺ですが、
めんつゆだけでもよいのですが、職場の先輩で学校給食に勤めていた事がある方から聞いた
学校給食で大人気の麺つゆレシピをやってみました。
めんつゆ（４倍濃縮）１：豆乳４（めんつゆを水ではなく豆乳でのばす）＋すりごま　一人あたり大さじ１
 すりごま入れなくてもばかうけです
 
普通に美味しい感じでしたが、
子供たちからはバカウケでした。
正直大人の私は、美味しいですよ。でも８０点とか９０点であって、
誰に出しても恥ずかしくはないけど、絶賛ではないw
 
うーん、なぜ大人と子供は若干味覚がちがうのか。謎です（笑）


今日は長男が麺を茹でてくれました。
茹で時間をめちゃめちゃ気にしてますw

 
 
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