フライパンで７分で完成♡ルー不要♡夏に旨いバター粒マスタードシチュー！

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いていますラブ栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを家庭用にブログで公開しています。 サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返えすことで、１週目より２周目、３週目と作るスピードがUp。毎日献立を考えなくて済みます。
 
 
こんばんは～♡
今日の夕飯は、夏に美味しいシチューを作りました～ドキドキ
しかもこれ、煮込む必要がなくって　１０分で完成しちゃいます！
しかもルーも不要です。
 
 
 
メインがこってりしているので、サラダはキュウリと白菜とトマトに
レモンドレッシングでさっぱり。
家に帰ってきてから、１０分で完成できるので、
忙しいときに便利な煮込まずシチュー
 
材料（４人分）です
バター　　　　　　２０ｇ
 豚小間肉　　　　４００ｇ
玉ねぎ　　　　　　１個（スライス）
ピーマン（またはセロリなど）　　　２個　２ｃｍ角程度にカット
小麦粉　　　　　　　　大さじ４
コンソメパウダー　　　大さじ１
牛乳　　　　　　　　　　４００ｍｌ
粒マスタード　　　　　大さじ１～２
 
 
作り方
 
①フライパンにバター、肉、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒めます。
今は１２０℃以上にするとアクリルアミドが出るといわれているので、余り高熱にせず
お時間に余裕がある方は、中火ぐらいで全体に火を通すように気を付けてみて下さい。
アクリルアミドについてはこちら⇒☆
②火が通ったら、コンソメパウダーを入れて、
小麦粉をかけて、混ぜて全体になじませます。
なじんだらすぐに牛乳をいれて、マスタードをいれて
３分ほど煮たら完成です。
 
マスタードのさわやかさが夏に美味しい一品です。
こてこてになりすぎる、すっきりと美味しいです。
今回セロリがなかったので入れていませんが、ピーマンの代わりに
セロリをいれると更に清涼感があって夏に美味しいです。
 
 
 
 
 
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