年越しそばを作りました♡　オイスターソースの隠し味で絶品

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます爆 笑
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
 
サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。月４～５回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる！と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので４～５回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立ですドキドキ
同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpします。
 
９月・月曜→さんまの塩焼き定食
 
 
１１月・月曜→レンジでエビチリ定食
 
 
 
こんばんは～♡
今日は一足早く、年越しそばを食べました。
毎年タイムリーすぎて、レシピ当日に言われたって、、、状態で
何の役にも立たなくなっていまして
今年は大みそかの日の参考になるようにと、２日早くブログ投稿できたーーーーードキドキ
 

 
今日はたまたまスーパーでカモ肉が安く売っていたので（といっても１００ｇで５８０円だって！！
その２０％オフで買いましたけど、高～）
鶏モモ肉やむね肉で代用可能です。
 
 
材料（４人分）です
 
鶏モモ肉（もしくはカモ肉）　　　　１００～１５０ｇ　小さめにカット
ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本　斜め切り
ミョウガ　　　　　　　　　　　　　　　　２～３個　半分に切って斜めスライス
●水　　　　　　　　　　　　　　　　　　１リットル
●白だし（和だしの素でもOK)　　大さじ３
●料理酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
●しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
●オイスターソース　　　　　　　　大さじ１←このいっぱいだけで激ウマになるのが不思議です。
 
作り方です
 
①●の材料を鍋いれて沸騰させます。オイスターソースがポイントです。
 
 
②①に食材を全ていれて５分ほど煮込みます。ミョウガは最後に入れると美味しいです。
③汁の準備ができたら、そばを茹でで、器にもりつけ、汁をうえからかけて、完成ですドキドキ
お好みで柚子皮をいれても美味しいですラブ
image
 
 
付け合わせのてんぷらは
カニカマのてんぷらです→レシピ


そうそう 子供に鴨肉を何の肉だと思うか聞いたところ、、、
カラス？って。
じゃあ  カモメ？ って。
逆にもっと身近な鳩が出てこないのが不思議です( ´Д`)


それでは皆様おやすみなさい。
 
 
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日本人の食事摂取基準（厚生労

 

働省による）という

健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を

目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

 

 

 

 

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