食費月4万円で「節約に見えない家庭料理」を心がけている主婦です。同居嫁歴は30年！趣味のパン作りやマラソン、旅行のことなども時々書いています
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皆さん、こんばんは～（*´∀｀）
本日3回目の更新です！＾＾
あっちのブログも合わせたら4回目の更新！？
今週も相変わらず鶏肉多し（笑）
では、昨日の晩ごはんです！＾＾
【月曜日の晩ごはん】
鶏もも肉のピカタ
切り干し大根の煮物
ほうれん草とトマトのツナドレ
ごはん＆お味噌汁（豆腐、なめこ、ねぎ）
昨日のメインは鶏もも肉のピカタでーす♪＾＾
鶏もも肉に軽く塩コショウして小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせてから焼きます＾＾
昨日はもも肉だったので入れませんでしたが、ムネ肉を使うときは溶き卵に粉チーズを入れるとコクが出てより美味しいです
食べるときはお好みでケチャップをつけて～
副菜は切り干し大根の煮物。にんじん、干し椎茸、ちくわが入ってます＾＾
切り干し大根や干し椎茸などの乾物は保存もきくのでストックしておくと、あと一品とかお野菜が高いときに便利♪＾＾
ちくわはいつも冷凍庫にスタンバイしています。生食で食べる以外なら冷凍ちくわはあると便利です
ほうれん草かトマト、どちらか安いと作りたくなる副菜！（笑）
お醤油ベースなので和食にも洋食にも合うおかずです
オリーブオイル、レモン汁、お醤油、チューブにんにく、砂糖、塩、黒こしょう
ここに油を切ったツナ缶投入して混ぜ混ぜ～これがドレッシングのベースになります＾＾
そこに茹でたほうれん草とトマトをIN
味がしっかりしているのでおかずにもおつまみにもなります～
参考にしているレシピはこちら↓
昨日のお味噌汁は大好きななめこ汁！大きく切ったねぎがまたいいのよね～
以上、昨日の晩ごはんでした！＾＾
では、また～(^_^)/~~
今週の献立予定はこちら↓＾＾
株が急に増えてびっくり＠＠
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