食費月4万円で「節約に見えない家庭料理」を心がけている主婦です。同居嫁歴は30年！趣味のパン作りやマラソン、旅行のことなども時々書いています
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皆さん、こんばんは～（*´∀｀）
本日2回目の更新です！＾＾
昨日の晩ごはん
では、昨日の晩ごはんです！＾＾
【水曜日の晩ごはん】
ブリの照り焼き ブリのおろし煮厚揚げのそぼろ煮さつまいもとブロッコリーのサラダごはん＆お味噌汁（豆腐、揚げ、わかめ、万能ねぎ）昨日は夕方6時までママ友2人が来てお茶してたので、帰ってからソッコー1時間弱で作りました！
献立予定ではブリは照り焼きにする予定だったのですが
そういえば前日のしいたけの肉詰めも照り焼きっぽい味だったので・・・
予定変更しておろし煮にしました
優しい味～
ブリは軽く粉（片栗粉）をはたいて両面焼きます！彩りのししとうも一緒に！
ししとうは早目に取り出しておいて、ブリに焼き色がついたら調味料（私はめんつゆ＋α）を入れて少し煮まーす♪
最後に大根おろしと焼いたししとうを入れてさっと温めたら出来上がり
ブリって背側の切り身だとちょっとパサつくこともありますが、おろし煮にすると煮汁＆大根おろしでしっとり食べられますよ～
副菜は厚揚げのそぼろ煮。メインを変更したので優しいお味が続く～（笑）
このそぼろも・・・
昨日豚こまを
ブィーンとやって作った挽き肉を全部肉詰めに使わずに少しよけておきました～
さつまいもとブロッコリーでボリューム満点粒マスタードがいい仕事してますー！
粒マスタードがいい仕事してますー！
フライパンに半月切りしたさつまいも→ベーコン→ブロッコリーの順に並べて上からオリーブオイルを回しかけて火をつけます＾＾
レシピではベーコンは厚切りのやつだったけど、なかったので普通に薄切り使いました
ジューッって音がしてきたらフタして蒸し焼きにします♪＾＾
さつまいもに爪楊枝刺してみてスッと通ったらOK。軽く塩コショウして・・
あえるソースはマヨネーズ、粒マスタード、砂糖です！
粒マスタードはマスタードという名前ですが、辛くはないので、お子ちゃまでも全然OKです＾＾
そこにさっきの野菜たちをドーン☆
少し冷めてからあえたほうが、マヨネーズが分離しないと思いまーす
さつまいもの甘みとベーコンの塩気、そして粒マスタードの酸味がめちゃくちゃ合うー！＼(^o^)／
参考にしたレシピはこちらです↓＾＾
以上、昨日の晩ごはんでした！＾＾
異動の挨拶配るお菓子は？
4月から部署異動になる長女より
今までいた部署に配るお菓子と、これから行く先の部署に配るお菓子、何かオススメない～？＾＾
とLINEが来ました
あ～3月・4月ってそういう季節よね～（*´∀｀）
と、自分が会社にいたときのことを思い出してナツカシ～
（といってももう30年以上前の話ですが∵ゞ(≧ε≦● )プッ ）
（といってももう30年以上前の話ですが∵ゞ(≧ε≦● )プッ ）あの頃は会社でバラマキお菓子の定番と言えば
やっぱりヨックモックのシガールでしたが
今は どんなお菓子がはやりなんでしょうか？＾＾
ちなみに長女には
ガレーのチョコレートとか・・
ゴディバのクッキー・・・
をオススメしておきましたが
とにかく数が必要とのことで（100ぐらい要るってどんな職場？！）
引っ越しだけでもお金かかるのに、さらに配るお菓子まで・・・
異動もお金かかりますねー！(≧▽≦)
では、また～(^_^)/~~
あってよかった～（*´∀｀）冠婚葬祭用の積立！
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