皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵
さてさて、今日は、なすレシピ第2弾⤴⤴✨「なすと大葉のキムチ」をご紹介します☺️☝
大葉の爽やかな風味が美味しいなすと大葉のキムチ🍆
作り方は簡単！
なすを塩もみして大葉と一緒に調味料に漬けるだけ⤴⤴✨ あっという間に出来るのにこれが驚く美味しさ😋
ご飯のお供や、おつまみ、作り置きに大活躍間違いなし🙆🏻なす消費にもどうぞ🤗
第1弾なすレシピ🍆
節約レシピブログ
なすと大葉のキムチ
【材料(作りやすい分量)】
群馬県産なす 2本
塩（粗塩）小さじ1/2
A.韓国唐辛子（粗挽き）大さじ1
A.韓国唐辛子（細挽き）小さじ1
A.ナンプラー（醤油でも) 小さじ2
A.砂糖（きび砂糖使用）小さじ1
A.おろし生姜・おろしニンニク
（チューブ使用）各小さじ1
大葉 3枚位
【作り方】
《下準備》
・なすはヘタを切り落として小さい目の乱切りにし塩（粗塩）をまんべんなくふって混ぜ合わせ5分置き、出て来た水分をしっかり切る。
・大葉はあらみじん切りする。
1️⃣ポリ袋にAを入れまんべんなく混ぜ合わせる。
☝きび砂糖がない場合は三温糖でも。
☝色を見ると辛そうに見えますがそんなに辛くありません◎冷蔵庫で3時間〜半日置くと味が染み込んでさらに美味しくなります😋
【ポイント】
🔶辛さをまろやかになすとタレが絡みやすい色にするために粗挽き唐辛子に細挽き唐辛子を混ぜ合わせています。 辛味を抑えたい場合は細挽きを増やして下さい。
🔶韓国唐辛子には粉が細かい細挽きから、中挽き、粉が大きい粗挽きと粉の挽き方で種類が色々あります。 粉が大きくなる過程ピリッと辛味が強くなるのお好みで調整して作って下さいね。
なす大好きな上の子👨が「なすのキムチって面白いな‼️」と、1口食べて「これめちゃくちゃ美味しいな‼️」「ご飯進むな‼️」とご飯をおかわりして爆食🍚😋
「そうめんとか肉と合わせても美味しいんちゃうかな…🤔」と色々考え始め(笑)←いゃ、誰🤣🤣🤣
「また作ってな！」とリクエストが入った我が家の夏の常備菜入り確定キムチです(*•̀ㅂ•́)و✧
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
先日ご紹介させて頂いたレタスレシピに続き、今回使用したのが、フーディストノートアンバサダーの「第7期ぐんまクッキングアンバサダー」第7期モニター企画でJA全農ぐんまさんから届いた･･･
↑↑↑
実がしっかりしてハリがあるみずみずしいなすです〜🤗✨
JA全農ぐんまさま、フーディストパークの皆さま、美味しい野菜をありがとうございます🙇🏻♀️⸒⸒
【ぐんまクッキングアンバサダー第7期モニター企画参加中】
今嬉しいレタスレシピ🥬
コメントありがとうございます🙇♀️
↓↓↓
いつも嬉しいコメントありがとうございます🥰
肉無し玉ねぎだけで体にもお財布にもヘルシーなしゅうまいが出来ました🧅😆✨
何だかお天気が不安定で気温差が激しいので体調を崩さない様に気をつけて下さいね🤗
最後まで読んで下さりありがとうございます🙇🏻♀️⸒⸒
お米問題が急展開になってきましたよね🌾2000円代のお米を見るのが楽しみです〜👀✨
梅雨入り前に下の子のカッパを新しく買い替えて備えないと！と思っています☔皆さんもなにか梅雨対策されていますか？
フォローして頂けると、とっても嬉しいです
↓↓↓
