シャアザクケーキ | 型にはまったお菓子なお茶の時間

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主に日々のお茶のお供を記録しているブログです。
レシピの配合はあくまでも「個人的な作りやすさ」と「私好みの味に合わせたもの」になっていますので、レシピそのものよりも、作業する際の理由やポイント自体がお役に立てましたら嬉しく思います!

夫の誕生日用に、ガンダムに出てくる”ザク”のケーキを作りました。
ガンダムのキャラクターがわかる方、いかがでしょうか…!

いつもはリクエストを尋ねても、なんでも良い感じで結局他の家族の希望が半分になってしまったりしていたので、形だけでも聞くことができてよかったのですが、キャラ物って難しいので一番避けてきたところでもあるんですよね。



 ↑アーミーメンはサバゲーケーキ の時のケーキトッパー


しかもザクにも様々なカラーがある中、赤くて力が3倍のタイプが良いとのことでしたが、真っ赤になるまで着色するのに躊躇してしまい、どちらかというと明るい感じの色合いになってしまいました。


今回は生クリームを使ったため、あまり着色量を入れすぎるとクリームが分離しやすくなるということもあったのですが、バタークリームのケーキにしていたとしても多分真っ赤にはできなかったと思います…。

とはいえリクエストがお台場にいるようなガンダムだったらお手上げだったかもしれませんし、どうにか形になって一安心です。




ちなみに見えない部分には白いクリームを使いました。笑


周りの飾りはストロベリーガナッシュをコーティングしたマシュマロ。 

中はキルシュが香るシロップを打ったココアスポンジに、キルシュ入りのクリームとダークチェリーを挟んだキルシュトルテです。





そういえば福岡にもガンダムの立像ができたんですよね。
春に夫と唯一好みが同じのアーティストのライブに参加するため福岡まで出かけてきたのですが、その日はガンダムのお披露目前日だったので、見ることは叶わず。

そのうちドライブがてら見に行きたいと思います。


その際、検索しても出てこなかったのですが、グッズ売り場にお菓子の型があることを密かに期待…。

以前お台場のガンダムカフェで購入したシリコン型は、意外と活躍していますよ。






【材料】

5号分(8〜10切れ分)


☆ココアスポンジケーキ

卵 2個

グラニュー糖 50g

薄力粉 40g

ココアパウダー 10g

無塩バター 17g

☆シロップ
水 50g
グラニュー糖 25g
キルシュ 25g

☆キルシュクリーム
生クリーム180g
グラニュー糖 15g
キルシュ 6g

☆赤いクリーム
生クリーム 150g
グラニュー糖 15g

着色料(ジェルカラーイート レッド・ピンク)適量


☆マシュマロ
マシュマロ 15個
ストロベリーチョコ 80g
生クリーム 70g
着色料(ジェルカラーイート レッド・ピンク)適量

☆その他
ダークチェリー 4号缶1缶程度
マシュマロ 1個
ココアクッキー生地 適量


【手順】

(今回は手順のみの記載ですが、詳細な作り方のご希望があれば追記します。)


①マシュマロにストロベリーガナッシュをコーティングして冷やし固める。

 ココアクッキーでパーツを焼き、目とツノは着色したホワイトチョコでコーテイングする。

 

 

 

②14〜15cmのボンブ型(半球、ドーム型)でココアスポンジを焼き、4枚にスライス。

 シロップを打ち、キルシュクリームと半割にしたチェリーを挟み、残ったクリームで全体を覆って冷やす。


 

③赤いクリームを泡立ててケーキを覆い、口部分には1つのマシュマロを置いてクリームで形を整え、①のパーツを配置する。

今年の我が家の誕生日は、カラフルなスイーツがブーム…?