こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は
寒い日におすすめの旬レシピ。
ごはんによく合う
あったか汁物レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
旬食材を中心に 具だくさんで 栄養たっぷり！
カラダの芯まで温まる おかずスープ。
ご参考くだされば幸いです
昆布と鰹に、牛肉の旨みがきいて
めちゃ旨～！！！
ごはんが進む あったか
おかずスープです。
材料（2人分）調理時間 8分
牛肉薄切りまたは切り落とし（150ｇ）
木綿豆腐（1丁） 白ねぎ（1/3本） 青ねぎ（2本）
温泉卵（2個） 塩（少々）
だし昆布（10ｇ） だし鰹（10ｇ） 水（700ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ3） 醤油（大さじ2と1/2）
寒い夜には食べたくなる粕汁レシピ。
脂がのって 塩味がきいた鮭カマでつくった粕汁です。
芳醇な粕汁に 脂がのった鮭はたまらない秋冬のごちそうスープです。
材料（4～5人分）調理時間 40分
鮭カマ（350ｇ） 厚揚げ(1/2パック）
里芋（3個） にんじん（1/2本） 大根（8ｃｍ程度）
ごぼう（20ｃｍ×2本） 板こんにゃく（1/2丁）
あれば木の芽（4～5枚）
酒粕（300ｇ）だし昆布（15ｇ）
だし鰹（10ｇ） 水（1,500ml）
しっかり焼き目をつけて
炒めた豚肉に、大ぶりの玉ねぎと
ホクホク じゃがいもがポイント！
旨みたっぷりに味わえる豚汁レシピです。
材料（4人分）調理時間 12分
豚肉薄切り（180ｇ） じゃがいも（300ｇ
玉ねぎ（中1玉） にんじん（1/3本）
ごぼう（1本） 板こんにゃく（100ｇ）
青ねぎ（2本） 土生姜（1/2かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2）
だし昆布（10ｇ） 水（800ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2） 味噌（25ｇ）
寒い日のごはんにぴったり合う
キノコと根菜がたっぷり！
昆布・椎茸の旨みに、
食材からの甘味と旨みギッシリ！
ほっとするやさしい味わいの
ヘルシーなおかず汁ものです。
材料（3人分）調理時間 20分
充填豆腐または木綿豆腐（1丁）
大根（8cm程度） にんじん（1/2本)
ごぼう(1本） 板こんにゃく（120ｇ）
白ねぎ（2/3本） 万能ねぎ（2～3本）
えのき茸（100ｇ） 干し椎茸（3枚)
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
だし昆布（15g） 水（800ｍｌ)
胡麻油（小さじ2） 酒（大さじ2）
みりん（大さじ2） 砂糖（小さじ2）
淡口醤油（大さじ1）
米研ぎ汁または米（大さじ1）を
詰めたパック
コチラの汁物レシピもぜひ！
最近のレシピはコチラです
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食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
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