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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
あったか 冬のおかず汁物レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
旬の食材をたっぷり 使った
おかずになる汁物レシピ。
温かく やみつきになる美味しさです。
ご参考くだされば幸いです
麦味噌の甘味に 野菜の旨みの効いた
コクと深みある美味しい 具材がてんこ盛り～！！
秋を感じさせられる おかず味噌汁です。
材料（3人分）調理時間 10分
鶏もも肉（150ｇ） さつまいも（200～250ｇ）
ごぼう（30ｃｍ） 大根（10ｃｍ） にんじん（1/2本）
白ねぎ（2/3本） こんにゃく（100ｇ） 万能ねぎ（2本）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々） 酒（大さじ1）
だし汁(800ml) 麦味噌（大さじ3）
米（大さじ1）を詰めたパック（1袋）
酒粕と白味噌で作った
カラダの芯まであったか～♪
なめらかに味わえる
鰤カマのなめらか粕汁。
脂がのった ぷりぷりの鰤。
鰤のカマを使ったので、
より旨みがきいて絶妙な美味しさです！！
材料（5人分）調理時間 18分
鰤カマ（350ｇ） 里芋（3個） ごぼう（40ｃｍ）
大根（5ｃｍ） にんじん（4ｃｍ）
板こんにゃく（100ｇ） 油揚げ（1/2枚）
白ねぎ（1/3本） 三つ葉（4～5本）
塩（大さじ1、少々） 胡椒（少々）
米の研ぎ汁（適量）
オリーブオイル（小さじ2)
酒粕（200ｇ） 白味噌（50ｇ）
だし昆布（10ｇ） だし鰹（15ｇ）
水（1,200ml）
牡蠣鍋がそのまま味噌汁に
なったかのような、免疫高める
あったか味噌汁レシピ。
香ばしさと甘味を増した深みある
味わいは たまりません！！
材料（3人分）調理時間 10分
牡蠣（6粒） 豆腐（1丁） 白ねぎ（2/3本）
だし昆布（5ｇ） 水（600ｍｌ）
赤だし味噌（大さじ1） 白味噌（大さじ2/3)
顆粒和風だし（小さじ1/3) 塩（小さじ1）
片栗粉（大さじ2、適量）
お好みに応じて七味唐辛子（少々）
フードプロセッサーで撹拌させた鰯を
丸めて昆布だしに加えて煮た鰯のつみれ汁。
旨みが活かされ ほっこり美味しい
カラダあたたまるつみれ汁です
材料（3人分）調理時間 25分
いわし（350ｇ） ぶなしめじ（1パック）
にんじん（1/2本） 大根（5ｃｍ）
ごぼう（20ｃｍ） 三つ葉（3本）
水（1000ｍｌ） だし昆布（10ｇ）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
淡口醤油（大さじ2） 塩（少々）
溶き卵（1/2個分） ねぎ（2本）
味噌（大さじ1） 淡口醤油（小さじ2）
砂糖（小さじ1）
生姜汁（1かけの絞り汁） 片栗粉（大さじ1）
コチラの汁物レシピもぜひ！
最近のレシピはコチラです
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