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KOICHIオフィシャルブログ
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明日 7月7日 七夕は 夏の風物詩 そうめんの日でもあります。
なので本日の投稿は 人気そうめん4選のご紹介です。
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Amebaトピックスで掲載いただいた7月の記事です
【反響の高かったレシピ】2019年 6月のランキングベスト10
スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。
旬の食材を中心にレシピ記事を
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七夕は端午の節供（5月5日）に続いて、
今年に入って4度目の節句、季節の変わり目となる日とされて、
そうめんや瓜類を使った料理でお祝いする日です。
瓜類には 胡瓜（きゅうり）、西瓜（すいか）、冬瓜（とうがん）、南瓜（かぼちゃ）
すべて「瓜」がついた夏野菜です。
ちなみに西瓜は園芸分野では野菜とされ、栄養学上では果物とされています。
「そうめんの日」は 1982年（昭和57年）に全国乾麺協同組合連合会、
全国乾めん普及協議会が制定された記念日で、
天の川や織姫の織り糸に見立て、
七夕にそうめんを食べる風習があったようです。
ココからは七夕におすすめのヘルシーなそうめん
人気ランキング4選です。
栄養価の高い旬の野菜に、疲労回復が期待できる豚肉を使えば
“暑い夏を 乗り切る” そのような そうめんレシピ。
ひんやりとしたのどごしのいい そうめんはたまりません！！
材料（3～4人分） 調理時間 30分
そうめん（6束） 豚肉しゃぶしゃぶ用（200ｇ） ミニトマト（8個）
茄子（2本） オクラ（3本） 長芋（10ｃｍ） 大葉（6枚）
金胡麻または白胡麻（大さじ2程度） オリーブオイル（大さじ2）
塩(少々） 胡椒（少々） 市販のぶっかけそうめんつゆ（適量）
「焼き茄子」×「きゅうりもみ」をのせて
爽やかなレモン果汁が合わさったつゆをかけて味わう
ぶっかけ冷やしそうめん。
暑気がいった日には、心身ともに癒してくれる レモンの酸味が
アクセントになり ひんやり のどごしのいいそうめんレシピです。
材料（2人分） 調理時間 18分
そうめん（200ｇ） 長茄子（3本） きゅうり（1本） レモン（1個）
みょうが（2本） 土生姜（20ｇ） めんつゆ（濃縮タイプ100ｍｌ）
冷水（300ｍｌ） 塩（小さじ1/3)
香ばしい鰻に、さわやかな食材との相性バッチリ！のどごし最高です～♪
「七夕」だけでなく、「土用の丑」にもおすすめのぶっかけそうめん。
疲れやすい時期に、超おすすめ！元気の出る鰻そうめんです。
材料（2人分） 調理時間 15分
そうめん（200ｇ） 鰻の蒲焼き（1尾） 卵（3個） きゅうり（1本）
ミニトマト（3個） 大葉（4～5枚） 土生姜（1かけ） 塩（小さじ1/3＋少々)
市販のめんつゆ（濃縮タイプ 200ｍｌ） 水（200ｍｌ） 鰻のたれ（適量）
＊土生姜でなく、チューブタイプのものやわさびでもかまいません。
昆布と鰹をベースの深みある自家製つゆに、ツナ カニ ホタテ貝柱のほぐし身を
加えて、華やかに 旨みたっぷりに味わえる冷やしそうめんです。
材料（3人分） 調理時間 20分
そうめん（5把） 卵（3個） かに缶（1缶） ほたて貝柱缶（1缶） ツナ缶（1缶）
干し椎茸（5枚） プチトマト（6粒） ラディッシュ（2個） 奴ねぎ（1束） ミョウガ（2本）
土生姜（2かけ） 穂紫蘇（3本） みりん（大さじ1） 砂糖（大さじ1） 醤油（大さじ1）
コチラのそうめんにかかせない3つの食材の作り方もぜひ！
ご参考くだされば幸いです。
③【きゅうりの作り置きレシピ】 ごはんが進むキューちゃん風 醤油漬け
④甘じょっぱいバター醤油でやみつき！激うまトウモロコシの唐揚げ
＊6月までの記事を対象にしたランキングです
蒸し暑い日が続いています・・・
水分・塩分補給を忘れずに 熱中症対策なさってくださいね
【夏バテ・疲労回復レシピ6選】彩り夏野菜たっぷりの免疫力アップ料理も
ぜひ ご覧くださいね
ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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