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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は 食パンでつくる旬食材のトースト。
甘じょっぱさがクセになる、ほっこりホクホク！大学いものトーストです。
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本日の惣菜パンは 旬のさつまいもを使った ほっこりするトースト♪
甘じょっぱい蜜をさつまいもに絡めて 、食パンにのせて香ばしくトーストした
大学いものトーストです。
ひとくち食べれば、やみつきになる
ホクホク感に 甘じょっぱさがたまらない薄切り大学いもを
のせた カリカリ香ばしいトーストです。
【材料（2人分）】 調理時間 5分
さつまいも（細目・100ｇ程度） 食パン（2枚） 炒り黒胡麻（適量） バター（10ｇ）
きび糖（大さじ2） みりん（大さじ2） 醤油（小さじ1/2) 塩（少々）
＊砂糖でもＯＫですが、きび糖や中ザラ糖を使えばコクが出ます。
＊さつまいもが太い場合は、半月やイチョウ切りにします。
【調理器具や道具】
トースター、電子レンジ、まな板、包丁、ボウル、耐熱ボウル、ザル、
ヘラ、キッチンペーパー、ラップなど
【作り方】
①さつまいもは水で汚れを落とし、3ｍｍ幅の小口切りにします。
水を張ったボウルに5分浸けて、ザルにあげ水切りします。
キッチンペーパーの上に広げ並べ、水気を拭き取ります。
②きび糖（大さじ2） みりん（大さじ2） 醤油（小さじ1/2) 塩（少々）を
耐熱ボウルに入れ ヘラでかき混ぜ合わせて調味液を作ります。
そして水気を拭き取ったさつまいもを入れて 調味液を絡ませます。
③耐熱ボウルにラップをのせて、電子レンジ500Ｗ3分加熱させます。
＊加熱後はとても熱いので、粗熱を取ってから取り出し、
さつまいもに調味液（蜜）をしっかり染ませます。
バター（10ｇ）はあらかじめ電子レンジ500Ｗ15秒加熱させて
やわらかくさせておきます。
食パン（2枚）にやわらかくさせたバター（10ｇ）を塗ります。
④バターを塗った食パンに調味液を染ませたさつまいもを
均等に並べ、中央あたりでずらせて重ねます。
＊残った調味料はトーストした後にも使うので、捨てずに取っておきます。
⑤トースターで3分～3分30秒焼きます。
＊焼き加減を見ながら調整してください。
バルミューダ・ザ・トースターの場合は
トースター上部にある給水口に5ｃｃの水を注ぎ、
トーストモードで3分30秒焼いています。
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⑥焼けたら トースターから取り出し、さつまいもに残った調味液（蜜）をかけて、
炒り黒胡麻を散らします。
⑦シートを敷いたお皿に 大学いもトーストをのせて出来上がりです。
秋を感じ 食欲そそられる さつまいもの香ばしさ～♪
ランチに、お子様のおやつにおすすめの大学いもトースト。
ぜひお試しくださいね！
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コチラのおすすめのさつまいもを使ったレシピも ご参考くだされば幸いです♪
＊タイトルをクリックすれば、レシピ記事に飛びます！
ぜひご覧くださいね～♪
ほっこり秋を感じる さつまいもと豚肉、ぶなしめじの炊き込みごはん
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