こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
本日の投稿は、調理家電の記事。
2015年からじわじわと広がっていったトースターブーム。
火付け役にもなったのがバルミューダ(BALMUDA) のスチームオーブントースター。
今まで使っていたトースターが機能を発揮できなくなったため
2017春発売モデル BALMUDA The Toaster（バルミューダ・ザ・トースター）を購入しました。
かつてなかったトースター庫内での 水を蒸発させることにより、
表面はパリっ！と、中はしっとりの絶妙な焼き加減が特長とされる
ふつうのトースターとの大きな違いは、スチームを使用していることに加え
1秒毎に温度変化をセンサーで検知し、季節の変化や環境条件にも
対応できるという優れものです。そのような機能を搭載した
バルミューダ・ザ・トースターで焼いた最高の香りと食感のいい究極のトーストです。
食パンだけではなく、ベーカリーで買ってきたパンを温め直し、
グラタンやお餅を焼いたりなど・・・
従来のトースターでもできることですが、
パンの種類などモードを切り替えて焼くことにより
焼きたてのおいしさを実現または再現することが簡単にできる
進化されたトースターです。
左右にツマミが2つあるだけのシンプルでクラシックなトースターですが、
おいしさを実現できるのもスチームテクノロジーとコンピューターによる温度制御により、
完璧な温度制御による自動トースト機能が、窯から出したばかりの焼きたての
味が楽しめるわけです。
左側のツマミはパンのイラストからでもわかるように加熱調理に対応してくれる
4つのモードが表記され、外はカリッ、中はもっちりが実現する4種のパン専用モードです。
表面にこんがり焼色を付ける トースト、チーズトーストの2つのモードに、
生地の中までほっかほかに、パン生地の表面の仕上がりに応じて
リベイクできるフランスパン、クロワッサンの2つのモード。
中が温まり始める温度や表面の色づきが始まる温度が異なるように設定。
また2017年春からＷ（ワット）から℃（温度）表示変更されたクラシックモード。170℃/200℃/230℃の3つの切り替えができ、オーブン調理がしやすく改良されています。
右側は焼き時間のタイマーとなっており、
トースターの上面に記載されている時間で焼きます。
大阪にとっての食パンは、もちろん4枚スライス。
分厚い食パンを焼いてみますね
①バルミューダ・ザ・トースターに食パンを入れます。
あらかじめ食べやすいように、食パンの縦横に切れ目を入れておきます。
包丁やパンカッターを熱湯でくぐらせ温め 、
キッチンぺーパーで拭き取れば 切りやすくなります。
＊食パンに含まれているバターやマーガリンなどの油分が
包丁の温かさで溶けるのでスムーズに切れます。
食パンの頭を手前にして、1枚なら中央、2枚の場合には均等のせます。
袋に入った状態において天面になっているのが食パンの頭です。
②添付されている専用の5ccカップに水を入れ、
トースター上部にある給水口に注ぎます。
＊水を注ぐのはパンモードの時だけで、クラシックモードは水を入れずに使います。
③左側のツマミでモードの食パンの位置にして
④右側のツマミは、お好みの焼き加減に応じて
時計回りに2.5～3.5分の位置までもっていくとLEDが点灯します。
ちなみに初めて焼くので3分に回し合わせ、動作を開始しています。
従来のトースターとはちがって庫内で水を蒸発させながら
焼いていくスチームトースターです。
3分経過すれば、香ばしい風味に いい焼き加減のトーストが出来上がり！
バターのせて 溶かしながら味わうトースト
ほんと、表面はパリっ！と、中はしっとり まさに理想的なトースト。
パリっ！サクサクのしっとりもちもち感に、香りと味わいがまったく違う
クセになる究極のやみつきトーストです。
今度はピザトーストやオリジナルトーストなどトライしたく思っています。
その際には、ブログで紹介させていただきますね！
自宅でホテルのようなパンが味わえる、革命的なスチームトースターです。
関連レシピ記事もご覧くだされば 幸いです♪
＊タイトルをクリックすれば、レシピ記事に飛びます！
ぜひご覧くださいね。
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