マドレーヌレシピ一覧 | 型にはまったお菓子なお茶の時間

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主に日々のお茶のお供を記録しているブログです。
レシピの配合はあくまでも「個人的な作りやすさ」と「私好みの味に合わせたもの」になっていますので、レシピそのものよりも、作業する際の理由やポイント自体がお役に立てましたら嬉しく思います!

レシピ整理のためにまとめているシリーズですが、今回はマドレーヌのレシピが意外と多くなってきたので、一覧にしました。
名前をクリックすると作り方のページが表示されます。
どれもシンプルな材料で、味も素朴なものばかりですが、紅茶やコーヒーなどとちょっとつまむのにぴったりです。

順不同ですが、携帯電話で撮影していた頃の写真は画素が粗く、色もうまくでていなかったり、サイズも小さいため見づらい場合はすみません。
撮影しなおしたいくらいです…

◆マドレーヌの型選び・下準備
 →https://hama-sush-jp.pro/lovable-kitchen/entry-12500406820.html


(最終更新日 2020.01.24)





【シェル型・ホタテ型使用】

プレーンマドレーヌ

金柑マドレーヌ

キャロットマドレーヌ

ほうれん草のマドレーヌ

コーヒーマドレーヌ

栗入りコーヒーケーキ(コーヒーマドレーヌアレンジ)

スパイスマドレーヌ

ココナッツマドレーヌ(ココナッツミルク入りしっとり編)

ココナッツマドレーヌ(ココナッツミルクなし)

黒糖ココナッツマドレーヌ

紅茶のマドレーヌ

ハニーレモンマドレーヌ

パンプキンマドレーヌ

さつまいものマドレーヌ

キャラメルマドレーヌ

ココア風味のミニマドレーヌ

抹茶のマドレーヌ

自家製セミドライトマト入りマドレーヌサレ


【菊形使用】

昔ながらの菊型マドレーヌ(別立てのふんわりタイプ)

ココアマドレーヌ

抹茶マドレーヌ

バター不使用 米油で作る菊形マドレーヌ