訂正済み 【栄養士的】現地フルーツを消毒して食べる方法

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７月のサイクル献立
７月月曜献立　５分で作れる　子供大好き味『ツナカレー』⇒☆
７月火曜日献立　韓国風夕飯⇒☆
７月水曜献立　夏のイタリアン「トマトのペペロンチーノ」の夕飯⇒☆
７月木曜献立　給食の神レシピで作った和食⇒☆
７月金曜献立　海外で常に上位の人気レシピ『ガーリックチーズチキン』　作り方⇒☆
 
 先程は未完成のブログをアップしてしまい
申し訳ありません！


 
おはようございます～♡
おととい路地でうっていたマンゴスチンを洗わずにその場でそのまま食べ、
家でも５個食べて、当たってしまい、甘くみていましたーゲロー
なので、本日、栄養士的消毒方法で、昨日あたった路地購入のマンゴスチンの残り２個で
リベンジしてみましたー！！
ついでに、消毒が難しそうなランブータンも！
 
 
今の手持ちはアルコール、ホテルの食事用ナイフ。
ランブータンは経常的にアルコール消毒は難しそう。
アルコールは当たった表面しか消毒できないので、
汚れに厚みがある場合、中が消毒できないし、このような複雑な形のものは
アルコールがかからない場所があるので、アルコールによる消毒は難しいです。
 
 
こちらは業務スーパーのアルコールは食品添加物なので、食品に吹きかけてOKです。
それを小分けしてもってきたものです。これがあると便利ですが、
無い場合も大丈夫です。
 
まず。問題のマンゴスチン。すごいおいしので、おととい当たったのにも関わらず
どうしても食べたいやつ。
 
路地裏で、ほれ食べてみ！って、中身ほじくって、素手で渡されたのを
そのまま食べたんです。　そのあとホテルに帰っても洗わずにそのままたべました。
 

 

私は大丈夫という自信があった。

２０代のころ、栄養士の現場で、超怖い調理人がいました。
餃子の餡を生の状態なのに「味見しろ！みんなこうやってるんだ。味見しないやつの言うことは聞けない！」といわれて、食べました。
※絶対真似しないでください。今こんなこと言ったら、この人、訴えられますよね。
私が死んだらどう責任とるつもりだったんですかね。
でも２０年前は、こういう人結構いました。
 
そんな経験がいくつかあり、生の挽肉食べて何ともなかった私なら大丈夫って思っていたんです。
油断禁物とはまさにこのことですね。
 
 
 
公衆衛生的消毒方法
①まずざっと流水で洗う。（大まかな汚れを落とします）ここではミネラルウォーターを使うと高いので、
水道水でも大丈夫です。
②額など、取り除きます。そしてもう一度洗います。ここでも大まかな汚れを落とします。
 
↑こういう額の中に入っている汚れは消毒できなくなってしまうので、
できるだけ取り除きます。
 
 
 
③この段階から、衛生的な水があれば用います。
もしない場合は水道水でも仕方がないです。
ここに次亜塩素酸を入れます。
学校給食でも、この方法が取れられていますが、次亜塩素酸水の中に入れた後に
流水で流す必要があるのですが、流水が汚い場合、この方法は使えません。
同じ原理のものは、→漂白剤で消毒方法
 
そこで、その後流水にあてなくてもよい
ミルクポンなどの哺乳瓶消毒液がオススメです。
 
ただ、旅先に、液体に消毒剤駅なんて持って歩けませんよね。
その場合、オススメなのが、
粉末のミルポン。それらを用いて、消毒薬を作り、その中に３０分浸します。
 
薬局に普通に売っている商品です。

 
 
 
 
消毒液が作れない場合は次に続きます。
 
 
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