献立★栄養士★簡単
栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 
３月月曜日の献立→白身魚の南蛮漬け定食
３月火曜日の献立→豚のピリ辛生姜焼き定食３月水曜日の献立→めんどくさい日でも作れるレンジでシュウマイ
３月木曜日の献立→油通しで柔らかい「青椒肉絲」定食
３月金曜日の献立→レンジでチャーハンが作れる！定食～
今日は、ホットケーキミックスで簡単に作れる、
スタバ 春の新作「アメリカンスコーン♡ストロベリーチーズケーキ」
を動画でご紹介いたします
今回の動画は次男が作りました^ ^
①材料はこちら↓
ちなみにイチゴは冷凍でも生でも良いです。
1、5cm角ぐらいにカットしておきます。
中ぐらいのいちごなら4つに切ります。
さらに、トッピングで、チョコペン（白）、フリーズドライ（イチゴ）１袋が必要です。
②バターとクリームチーズは１ｃｍ各にカットして、
冷蔵庫または冷凍庫で１５分ぐらい冷やしておくと扱いやすくなります。
なぜ冷やすのかというと、
④ここで水分が足りずに生地がまとまらなかった場合、
牛乳小さじ１～大さじ１を足します。あとでイチゴを入れるので、
若干足りないぐらいがちょうど良いです
ここで牛乳を入れすぎると、かなりダメージが大きいです。
気を付けてくださいませ～
⑤イチゴをいれて、ざっくり混ぜます。混ぜるというより、何とか生地に
イチゴが入ればいいという感じです。
洗うのいやいや攻撃で、ここで、お得意の作業台にラップ
⑥生地をラップの上において、丸く形成します。 
⑦６等分にカットします。
⑧カットしたら、鉄板に並べます。
⑨１８０度１８～２０分オーブンで焼きます。
⑩焼きたてで温かいうちに、湯銭で溶かしたホワイトチョコレートをかけます。
⑪チョコが固まる前に、イチゴのフリーズドライをかけます。
Daisoやセリア、カルディ、スーパーなどに売っています。
もしそこにもなければ、冨澤商店や通販で売っています。
動画も作りました～
②バターとクリームチーズは１ｃｍ各にカットして、
冷蔵庫または冷凍庫で１５分ぐらい冷やしておくと扱いやすくなります。
なぜ冷やすのかというと、
スコーンのスコーンらしい食感は、
スコーンを焼いたときにバターが溶けて、
空間になり、層ができるんですね、それでサクサク感がでるのですが、
焼く前にバターが完全に溶けてしまうと、サクサクとした層にならず
バター味のクッキーのような、マフィンのような生地になってしまうんです
③カードでサクッと手早く切るように混ぜていきます。
これも、バターを溶かさないように、でも混ぜなきゃいけませんから、
小さな塊にして、粉と合わせていくというイメージです。
④ここで水分が足りずに生地がまとまらなかった場合、
牛乳小さじ１～大さじ１を足します。あとでイチゴを入れるので、
若干足りないぐらいがちょうど良いです
ここで牛乳を入れすぎると、かなりダメージが大きいです。
気を付けてくださいませ～
イチゴが入ればいいという感じです。
洗うのいやいや攻撃で、ここで、お得意の作業台にラップ
⑥生地をラップの上において、丸く形成します。
⑦６等分にカットします。
⑧カットしたら、鉄板に並べます。
⑩焼きたてで温かいうちに、湯銭で溶かしたホワイトチョコレートをかけます。
Daisoやセリア、カルディ、スーパーなどに売っています。
もしそこにもなければ、冨澤商店や通販で売っています。
動画も作りました～
栄養士そっち～の献立本が発売されました
本でご提案させていただだいている献立は、
日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という
健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を
目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
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