２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
初心者の私でも作れます♪
米粉を使った「チョコマフィン」作ってみました
いい感じだったので
チーズの代わりにチョコを
使ってもいいかも と
バレンタインを意識して
作ってみました
特別なものは使わず
バター・生クリームなし
材料費もそれほどかかりません
米粉のチョコマフィン
チョコのスイーツなんて初めて！
そんな私でも作れたのよ
ただしチョコは焦げやすい
少し焼く温度が高かったかな
調べてから焼きなよ(σ｀д´)σ
米粉のチョコマフィンに使うもの
（8個分）
手前から時計回り
手作り用チョコ100g
牛乳120g
グラニュー糖40g
たまご1個
サラダ油40g
米粉120g
ベーキングパウダー8g
10gのブロックになっていて
計量しやすいの
これをスーパーで見つけた時
「なんか作ろう♪」と
ムラムラいやワクワクしたのよ
(*≧艸≦)b
マフィン生地を作ります
材料をはかりに入れるたびに
はかりをゼロにすれば
とってもラクに計量できます
割チョコ 100gを耐熱の容器に
牛乳 120gを加えてレンチン
500wで1分加熱
泡立て器で混ぜて溶かします
グラニュー糖40g
たまご1個
サラダ油40g
混ぜます
米粉120gを混ぜて
ここでポイントです
ベーキングパウダーを混ぜるのは
焼く直前がオススメ
ベーキングパウダーを混ぜて
時間をおくとふくらみにくくなるので
なるべく早めにオーブンの
余熱を入れておくのがオススメ
オーブン予熱180度を入れ
焼くのは20分くらい
オーブンの予熱が上がってきたら
ベーキングパウダーを加えます
ベーキングパウダーはスーパーで
売っている分包タイプのもの
ひとつ4gなので使いやすい
2袋 8gを加えて混ぜます
すぐに容器に流し入れて
オーブンに入れます
私はチーズマフィン同様に
200度にしたので
ちょっと焼きすぎました
170から180度が適温かと
途中で気づいて温度を170度に
下げて焼きましたよ
20分焼きました
ちょっと温度が高かった
(∩´∀｀)∩
でも表面がサクサクで
中はしっとり
焼き上がりの確認と仕上げ
串を深く刺して抜きます
生地っぽいどろりとしたものが
ついてなければOKです
今回はシュガーパウダー
（粉砂糖）をかけるので
しっかり冷蔵庫で冷やします
冷えたら茶こしを使って
シュガーパウダーをかけます
私はシュガーパウダーなしを
ブラックコーヒーと♪
チョコのスイーツなんて
久しぶりというか人生何度目？
のわりに満足の出来でした
いつものように「試食してねー」と友達に
百均のラッピング用品
安くてかわいいのがいっぱい！
バレンタインも近いし
気軽に作れるチョコマフィン
良かったらお試しくださいね
よくいただく質問
ガラスのボウルについて
耐熱ガラスのボウル↓こちら
少し重いのですがその分
安定していて使いやすい
レンジ加熱できるので
そのまま冷やしたりできて
とっても便利です
日本製なのもポイント高いです
・・アメトピ掲載・・
↓最近食べてる低糖質麺
忙しい時に助かった！
味もいいのよー♪
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
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場合があります
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが